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Gâteau du matin à la rhubarbe

Name: Gâteau du matin à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de rhubarbe; 300 g de farine T 65; 100 g de sucre; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 120 g de beurre; 15 cl de lait entier; 2 cs de sucre cassonade; 1 cs de cannelle

Un gâteau du matin avec des rhubarbes pour profiter de ce beau légume qui donne du peps aux gâteaux. Parfait pour vos prochains petits déjeuners. J’aime les gâteaux du matin qui évoluent en fonction des saisons.

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Printemps Avril Juillet Juin Mai

healthy léger végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

250 g de rhubarbe

300 g de farine T 65

100 g de sucre

1/2 cc de bicarbonate de soude

3 oeufs

120 g de beurre

15 cl de lait entier

2 cs de sucre cassonade

1 cs de cannelle

Préparation

Étape 1

Lavez les rhubarbes. Coupez-les en morceaux.
Étape 2

Mettez-les dans un saladier avec la cassonade et la cannelle. Mélangez bien.
Étape 3

Préchauffez le four à 180°.

Battez les œufs avec le sucre, le beurre mou et le lait.
Étape 4

Mélangez.
Étape 5

Tamisez la farine tamisée avec le bicarbonate.
Étape 6

Incorporez-la et mélangez sans insister.
Étape 7

Versez la pâte dans un moule.
Étape 8

Recouvrez des morceaux de rhubarbe
Étape 9

Enfournez pendant 45 minutes.