Cake au potimarron, châtaignes et comté

Name: Cake au potimarron, châtaignes et comté
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine T 65; 1/2 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 10 cl de lait entier; 10 cl d' huile de noix; 100 g de comté; 100 g de grana padano; 160 g de châtaignes; 200 g de potimarron

Une bonne idée bien de saison pour une petite dînette ou un apéro !

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne

Recette de cake au potimarron, châtaignes et comté — grana padano et huile de noix

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine T 65

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait entier

10 cl d' huile de noix

100 g de comté

100 g de grana padano

160 g de châtaignes

200 g de potimarron

Préparation

Étape 1

Coupez une tranche de 200 g de potimarron et coupez-la en dés.

Faites-les cuire au four vapeur à 100° 10 minutes ou la même durée au panier vapeur ou dans une poêle à couvert avec un verre d’eau.
Étape 2

Cuisez les châtaignes une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante si vous les achetez surgelées, plus si elles sont fraîches. Égouttez-les.
Étape 3

Coupez le comté en cubes et râpez le grana padano.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 4

Mélangez la farine tamisée avec la levure, les oeufs, l’huile et le lait.

Ajoutez dans cette préparation le grana, les châtaignes, le comté et le potimarron coupés en dés.
Étape 5

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé la pâte à cake.
Étape 6

Enfournez 45 minutes.

Je propose cette recette à Claudine sur le site Cuisinons de saison.