Cake au jambon, petits pois, comté et menthe
Il y a des fois où on veut cuisiner sans avoir pu acheter des produits frais. Je trouve du lait frais bio au marché le week-end. Comme il ne se conserve pas plus de deux jours, (renouvelable une fois bouilli), j’ai testé le yaourt pour ce cake.
Résultat : très correct, à refaire sans hésitation !
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Versez dans un grand bol mélangeur la farine tamisée avec le bicarbonate, les oeufs, le beurre fondu et le yaourt.
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Étape 2
Mélangez le tout sans insister.
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Étape 3
Coupez le jambon et le fromage en dés.
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Étape 4
Ajoutez-les dans cette préparation avec la menthe et les petits pois (surgelés bio qui cuisent plus vite que les frais).
Mélangez bien le tout.
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Étape 5
Versez dans un moule beurré ou siliconé la pâte à cake.
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Étape 6
Enfournez 45 minutes.
Dégustez tiède ou froid.
Photos de la recette
