Bouchées de courge butternut, pesto aux noisettes

Je vous propose ces bouchées très simples et très sympas qui renouvèlent les apéros.

Vous pouvez faire le pesto avec ce que vous avez à disposition. Vous pouvez utiliser de la roquette, des épinards, du persil, des feuilles de radis, des pissenlits … Pour les fruits, vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des pignons. Et pour le fromage, si le classique pesto se fait avec du parmesan car c’est un produit italien, vous pouvez prendre une autre fromage à pâte pressée cuite. Bref, privilégiez les produits que vous avez à disposition, les produits locaux de saison seront toujours meilleurs pour votre organisme car ils lui apportent ce dont il a besoin au moment où il en a besoin. Elle est bien faite la nature.

J’ai pris une courge butternut mais vous pouvez la remplacer par une autre courge. Il faut que vous puissiez aisément faire des triangles.