Bouchées apéritives au chorizo
Il y a des recettes très faciles à faire qu’on aime bien refaire quand on a des invités en faisant quelques modifications à la marge. J’ai repris la recette de bouchées apéritives aux tomates cerises et ai fait quelques modifications : beurre à la place de l’huile, yaourt à la place de la crème fraiche, emmental à la place du comté. Pour la garniture, j’ai fait une moitié de la fournée au chorizo et l’autre moitié aux tomates cerises. C’est judicieux de prévoir une version végétarienne au cas où vos invités ne mangent pas de viande. Et puis, même si on mange de la viande, on peut être ravi de croquer dans des bouchées plus fraiches en bouche.
Préparation
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Étape 1
Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol mélangeur : oeufs, farine, beurre, yaourt, moutarde à l’ancienne, emmental.
Mélangez l’ensemble avec un fouet, un petit batteur ou une cuillère magique.
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Étape 2
Remplissez aux 2/3 les empreintes à muffins de pâte.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez des tranches de chorizo ou des demi-tomates dessus.
Enfournez-les 15 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau dans une empreinte, elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez de quelques minutes la cuisson.
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Étape 3
La version au chorizo.
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Étape 4
La version aux tomates cerises.
Photos de la recette
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Elles sont mignonnes et très réussies! Il ne me reste plus qu’à confectionner un chorizo végan et je pourrai t’accompagner pour l’apéro! bizz
Merci, et en attendant, tu peux faire la version aux tomates cerises 🙂 Bisous Dan
Hum je m’invite pour l’apéro c’est top
Bises
Parfait, viens Delphine 🙂 Bisous
Etant donné que j’aime ces deux versions, je ne laisserais pas ma part de l’une ou de l’autre version ! C’est égoiste je sais mais de toute façon je ne pourrais pas choisir.. !! trop bonnes ces petites bouchées !! bisous martine
Hey quand c’est bon, tu as raison, on ne donne pas sa part et puis vu la grande fournée, il y en a pour tout le monde 🙂 Bisous Claudine
De délicieuses bouchées Martine, avec un petit verre de rosé 9aec modération) je me régalerais. Bisous
Bon, moi je ne suis pas très rosé ^^mais avec un blanc ou un rouge, je suis d’accord 🙂 Bisous Jackie
de délicieux amuse-bouche
gros bisous
Merci Guy 🙂 Gros bisous
Voilà une variante bien délicieuse! Bisous Martine
Oui, je me souviens que tu en avais fait une 🙂 Bisous Michèle
Des petites bouchées très sympa et déclinable quasiment à l’infini !