Tomate confite

Depuis que j'ai découvert les tomates confites de Marc Peyrey, je ne mange plus que les siennes. "Préalablement séchée dans un four traditionnel, la pétale de tomate® séchée est conservée dans  un mélange d’huile d’olive, de tournesol, de basilic frais, d’origan et d’ail ... La pétale de tomate® séchée obtenue à partir de tomate Roma de production française est ainsi  plus goûteuse et moelleuse". http://www.marc-peyrey.com/