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Sbriciolata à la crème de marron

La torta sbriciolata est un gâteau italien de type crumble qui peut se décliner avec plein de parfums en fonction de vos envies. Après une version au citron, une version au chocolat, une version aux mûres  et une autre à la ricotta et aux pépites de chocolat, voici une nouvelle version toute simple à la crème de châtaigne.

Preparation 20 min
Cooking 35 min
Servings 6 personnes
Difficulty Accessible
Seasons & months
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
Cuisine du monde Cuisine européenne Cuisine Italienne
healthy végétarien
Recette végétarienne de sbriciolata à la crème de marron — vanille en poudre et pépite de chocolat

Preparation

  1. Step 1

    Mélangez la farine, le bicarbonate et la vanille dans un grand bol mélangeur.

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 1 — Mélangez la farine, le bicarbonate et la vanille dans un grand bol mélangeur.
  2. Step 2

    Ajoutez le beurre et mélangez.

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 2 — Ajoutez le beurre et mélangez.
  3. Step 3

    Ajoutez le sucre et l’œuf.

    Mélangez sans insister.

     

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 3 — Ajoutez le sucre et l’œuf.
  4. Step 4

    Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez-les dans la pâte.

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 4 — Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez-les dans la pâte.
  5. Step 5

    Beurrez un moule de 20 cm s’il n’est pas en silicone, farinez-le légèrement ou beurrez une feuille de papier cuisson et déposez-la au fond du moule.

    Étalez avec vos doigts les 2/3 de la pâte au fond du plat en veillant à la faire remonter un peu sur les bords.

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 5 — Beurrez un moule de 20 cm s'il n'est pas en silicone, farinez-le légèrement ou…
  6. Step 6

    Recouvrez de crème de châtaignes.

     

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 6 — Recouvrez de crème de châtaignes.
  7. Step 7

    Préchauffez votre four à 190°.

    Répartissez le reste de pâte dessus.

     

     

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 7 — Préchauffez votre four à 190°.
  8. Step 8

    Enfournez 30 minutes.

     

    Sbriciolata à la crème de marron : étape 8 — Enfournez 30 minutes.
  9. Step 9

    Dégustez frais 🙂

    Recette végétarienne de sbriciolata à la crème de marron — vanille en poudre et pépite de chocolat

Recipe photos

Sbriciolata à la crème de marron : étape 1 — Mélangez la farine, le bicarbonate et la vanille dans un grand bol mélangeur.
Sbriciolata à la crème de marron : étape 2 — Ajoutez le beurre et mélangez.
Sbriciolata à la crème de marron : étape 3 — Ajoutez le sucre et l’œuf.
Sbriciolata à la crème de marron : étape 4 — Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez-les dans la pâte.
Sbriciolata à la crème de marron : étape 5 — Beurrez un moule de 20 cm s'il n'est pas en silicone, farinez-le légèrement ou…
Sbriciolata à la crème de marron : étape 6 — Recouvrez de crème de châtaignes.
Sbriciolata à la crème de marron : étape 7 — Préchauffez votre four à 190°.
Sbriciolata à la crème de marron : étape 8 — Enfournez 30 minutes.
Recette végétarienne de sbriciolata à la crème de marron — vanille en poudre et pépite de chocolat

Recipe by

Martine Pineau

Published on 24 janvier 2024 All my recipes

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18 comments

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  1. 56océane

    Ohlala !!! il est trop gourmand ce gâteau !!!

    1. Martine Pineau Author

      Merci 🙂

  2. Dan

    Je fonds devant ce divin gâteau!! bizz

    1. Martine Pineau Author

      Super alors, bisous Dan

  3. delphine

    Si tu me prends par les sentiments, j’arrive de suite
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Viens, je t’attends 🙂 Bisous Delphine

  4. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh comme il est gourmand j’adore
    Bone journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Christelle, bisous et bonne soirée

  5. thithoad

    c’est un gâteau bien gourmand
    bonne journée

    1. Martine Pineau Author

      Merci Thithoad, bonne soirée à toi

  6. Jackie

    Une vraie folie gourmande ce gâteau. À mettre dans ma liste. Bisous Martine et belle journée

    1. Martine Pineau Author

      Super alors Jackie 🙂 Bisous et bonne soirée

  7. Michèle

    Le plus difficile c’est d’en choisir un, mais on peut aussi tous les gouter!

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, comme ils sont faciles à faire, on peut en faire régulièrement.

  8. Marion

    Oh là là ! Il est terriblement appétissant ce gâteau !

    1. Martine Pineau Author

      Je confirme 🙂

  9. MÉO

    Bonjour Martine!!
    Je viens de faire une sbriciolata au marron !! Merci pour la recette !!
    Le saviez-vous : « sbriciolata » veut dire « en miettes » en Italien !!

    1. Martine Pineau Author

      Bonsoir, merci beaucoup pour votre gentil retour. Oui, je le savais. Parfois, je bute sur des traductions mais là, on voit bien pourquoi on dit sbriciolata, ça fait très crumble. Je vous mets un lien si vous voulez en faire d’autres, comme j’adore ce dessert, je le fais régulièrement.
      https://www.kilometre-0.fr/?sfid=1475&_sf_s=sbriciolata%20
      Bon we

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