Salade de feuilles de choux de Bruxelles

Name: Salade de feuilles de choux de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 dizaine choux de Bruxelles; 1 petit morceau feta; 2 cs cranberries; 2 cs de cerneaux noix; 1 ou 2 cs d' huile d'olive; 1 ou 2 cs vinaigre de cidre; des graines cumin

J’ai trouvé cette jolie recette de choux de Bruxelles sur le livre le chou, star en cuisine, 60 recettes végétariennes.

Elle est très facile à faire et sera parfaite pour le soir.

Preparation 20 min

Cooking 5 min

Servings 2 personnes

Difficulty Easy

Seasons & months

Automne Hiver Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre

healthy léger sans gluten végétarien

Recette sans gluten de salade de feuilles de choux de Bruxelles — vinaigre de cidre et cranberrie

Ingredient list

For this recipe

People

1 dizaine choux de Bruxelles

1 petit morceau feta

2 cs cranberries

2 cs de cerneaux noix

1 ou 2 cs d' huile d'olive

1 ou 2 cs vinaigre de cidre

des graines cumin

Preparation

Step 1

Décortiquez les noix et poêlez-les à sec trois minutes.
Step 2

Enlevez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, lavez-les et détachez les feuilles des choux. Gardez les cœurs pour une autre recette ou cuisez-les à part et ajoutez-les à la salade. Cela donnera des textures différentes.

Portez de l’eau à ébullition dans une casserole et mettez-y les feuilles de chou à cuire deux minutes.
Step 3

Egouttez-les et séchez les feuilles. Déposez-les dans les assiettes.

Émiettez dessus grossièrement la fêta.
Step 4

Préparez la vinaigrette
Step 5

Arrosez-en la salade. Déposez les cerneaux de noix et les canneberges.

Servez de suite.