Economique Légumes Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Salades composées

Salade de chou blanc d’hiver

Name: Salade de chou blanc d’hiver
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou blanc; 3 carottes; 1 pomme; 4 cs d' huile de colza; 4 cs vinaigre balsamique blanc

Très souvent, on prépare le chou blanc en le cuisant. Pourtant, il est très bon cru et fait de très bonnes salades santé et légères pour le soir. C’est dans le livre Ma cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux que j’ai trouvé cette belle salade.

La recette initiale prévoyait un oignon cru que je n’ai pas mis. J’ai beaucoup de mal à le digérer. Vous pouvez l’ajouter si vous le supportez. Enlevez son germe quand même.

Preparation 15 min

Servings 4 personnes

Difficulty Easy

Seasons & months

Automne Hiver Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre

anti inflammatoire healthy léger sans gluten végétarien

Recette sans gluten de salade de chou blanc d’hiver — huile de colza et pomme

Ingredient list

For this recipe

People

1 chou blanc

3 carottes

1 pomme

4 cs d' huile de colza

4 cs vinaigre balsamique blanc

Preparation

Step 1

Lavez le chou.

Coupez-le en lamelles.
Step 2

Pendant ce temps, épluchez les carottes.

Râpez-les.
Step 3

Préparez la vinaigre. Versez-y le chou et mélangez bien.

Ajoutez les carottes râpées.
Step 4

Râpez la pomme et ajoutez-la aux légumes.
Step 5

Mélangez le tout et servez de suite.