Salades composées

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Salade de chou rouge aux pois chiches et à la scamorza

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Salade de poireaux à la truite fumée

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Salade de cresson, orange et grenade

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Salade de cresson, betterave et oeuf dur

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Nid de poireaux aux oeufs mollets

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Salade de carotte au chou et à l’orange

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Salade de brocolis au saumon

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Salade de saint jacques à la mangue

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Salade de jambon, ananas et kiwi

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Salade de foie gras à la mangue

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Salade de foie gras à l’ananas

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Champignons farcis, oeufs pochés

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Roulé de truite fumée à la roquette

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Salade de truite fumée au kiwi et mangue

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Poire farcie à la fourme d’Ambert

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Roulé de truite fumée à la crème d’avocat

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Salade de bar aux fruits d’hiver

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Aumonières de saint jacques en salade

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Salade de saison au foie gras

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Dôme de pommes au foie gras

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Poire farcie à la fourme d’Ambert et au speck

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Buddha bowl, avocat, oeuf et truite fumée

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Salade d’endives aux oranges et chorizo

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Salade de chou fleur vert et de crudités

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