Poissons, mollusques et Cie

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Salade de merlu aux pommes de terre, asperges et radis

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Rouget aux pommes de terre nouvelles et salicornes

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Merlu au chou rave

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Hamburgers à la truite fumée, à la roquette et aux asperges vertes

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Gratin de merlu aux brocolis

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Briks aux rillettes de merlu

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Rillette au merlu

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Nid de pomme de terre à la truite fumée et aux oeufs de caille

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Corolle en briks printanières

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Sandwich cake de Pâques

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Scorsonères aux coques

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Turbot poêlé aux côtes de blettes

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Salade de daurade aux kiwis

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Quenelles de Saint jacques aux cèpes

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Tarte aux orties et au thon

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Mousseline de merlu, soupe aux légumes d’hiver

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Gâteau de merlu aux pommes de terre

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Flan de blettes à la truite fumée

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Salade d’encornets au chorizo, avocat et pomme de terre

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Pâtes aux coques et aux artichauts

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Salade de truite fumée aux kiwis et avocats

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Saint jacques, raviole ouverte aux girolles

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Salade de saint jacques et bacon

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Truite à l’orange

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