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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Légumes
Soupe de potimarron au chorizo
Salade de chou rouge aux oeufs
Soupe aux choux ou presque
Soupe de chou rouge
Hasselback de butternut au magret de canard et comté (raclette au fromage légère)
Terrine végétale aux cèpes, châtaignes et noisettes
Barquette de poireaux au curry et aux crevettes grises
Velouté de pois cassés à l’oeuf poché
Gratin de butternut aux lentilles, aux patates douces et aux cèpes
Lentilles beluga au potimarron rôti, crème fraîche végétale à la noix de cajou
Soupe de potimarron aux navets jaunes
Salade de petit épeautre au magret séché et aux oranges
Blinis à la courge butternut et aux saint jacques
Saint jacques enroulées dans du lard, purée de courge butternut
Pâtes aux clémentines et à la truite fumée
Cake à la saucisse et à la courge butternut
Cake bonhomme de neige
Soupe de navets et patate douce
Poêlée de poireaux et pommes de terre aux oeufs
Taboulé de chou fleur à la truite fumée
Soupe de courge aux radis japonais roses
Poulet à l’arachide
Salade de boeuf grillé pimentée
Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes
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