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Dip de yaourt au concombre et aux herbes

Name: Dip de yaourt au concombre et aux herbes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gros concombre; 2 yaourts nature; quelques brins de menthe; 1 cc de cumin; quelques olives; 1 botte de radis

Une recette toute simple et toute fraiche qui sera parfaite pour l’apéro ou en salade.

Elle est extraite du livre Cuisiner végétarien.

Préparation 20 min

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Août Juillet Juin Mai Octobre Septembre

healthy léger sans gluten végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

1 gros concombre

2 yaourts nature

quelques brins de menthe

1 cc de cumin

quelques olives

1 botte de radis

Préparation

Étape 1

Pelez le concombre et enlevez les pépins.

Coupez-le en petits dés ou râpez-le grossièrement.
Étape 2

Coupez les olives en petits morceaux.

Mixez les avec le cumin, la menthe ciselée et le yaourt. Ajoutez du sel et poivre si vous aimez.
Étape 3

Versez cette sauce sur les dés de concombre et mélangez.
Étape 4

Accompagnez de radis.

Je propose cette recette à Claudine pour cuisinons de saison :