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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Sans gluten
Salade de pommes de terre nouvelles aux crevettes
Salade de pois chiches aux carottes rôties
Salade de poireaux au jambon
Crème coco au four vapeur
Poussins de Pâques
Gratin de chou à l’italienne
Saucisses grillées, polenta au lait
Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs
Gratin de chou fleur aux herbes et fromage
Salade d’asperges vertes aux herbes et aux oeufs
Boudin noir aux épinards et pois chiches
Poêlée de saint jacques aux mandarines
Poulet rôti à l’orange et au fenouil
Panna cotta aux mandarines
Gâteau du matin à la farine de pois chiches, poires et chocolat
Nids de céleri et betterave pour oeufs
Poulet à l’orange et à l’érable (maple orange chicken)
Porée blanche
Poêlée d’épinards à la cannelle et aux pignons de pin.
Gratin de courges aux endives
Fasseolos, omelette aux haricots
Endives braisées, oranges et grenade
Crème vanille au four vapeur
Lieu jaune aux frites de carottes
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