Soupe de poireaux au céleri boule
J’ai vu ce mariage récemment à ma petite cantine nantaise, la Cuillère en coin.
Facile, rapide, économique et bien de saison avec ces deux légumes qu’on trouve chez tous les producteurs.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Portez à ébullition de l’eau dans une casserole. Salez-la légèrement.
Nettoyez les poireaux et coupez-les en petits morceaux.
Épluchez le céleri et coupez-le en morceaux.
Mettez les légumes dans la casserole et laissez cuire 30 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
Mixez et servez.
Photos de la recette
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
60
kcal
Protéines
4,4
grammes
Glucides
9,4
grammes
Lipides
0,8
grammes
Fibres
6,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
