Soupe de laitue

Les producteurs ont beaucoup de laitues en ce moment. Profitez-en pour faire une soupe. Sa douceur pourrait être appréciée par les enfants. Je dis “pourrait” car je sais que parfois la résistance est forte ^^.

image de recette de soupe de laitue, poireaux, légumes, pomme de terre, potage, velouté, facile, rapide, bio de Kilomètre-0

À propos de cette recette

10 minutes
30 minutes

Liste des ingrédients

Epluchez une grosse pomme de terre, lavez-la et coupez-la en grosses rondelles.

Lavez et coupez un gros poireau en petits tronçons.

Portez à ébullition 75 cl d’eau avec un peu de sel et les rondelles de pomme de terre.

Ajoutez à ébullition les tronçons de poireaux et laissez cuire 10 minutes.

Lavez la laitue et ajoutez ses feuilles pour dix minutes encore.

Mixez la soupe et ajoutez au besoin du sel voire de l’eau.

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Epluchez une grosse pomme de terre, lavez-la et coupez-la en grosses rondelles.

Lavez et coupez un gros poireau en petits tronçons.

Portez à ébullition 75 cl d’eau avec un peu de sel et les rondelles de pomme de terre.

Ajoutez à ébullition les tronçons de poireaux et laissez cuire 10 minutes.

Lavez la laitue et ajoutez ses feuilles pour dix minutes encore.

Mixez la soupe et ajoutez au besoin du sel voire de l’eau.

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