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Gâteau du matin aux framboises et à la liqueur de litchi

Depuis que j’ai découvert, dans le cadre de mon tour du monde, une fameuse liqueur dans les desserts, la bouteille diminue franchement. Elle apporte de la douceur et un certain raffinement aux desserts. Bref, comme je suis conquise, j’en mets partout en ce moment. Le gâteau du matin n’y a pas échappé.

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Portions 6/8 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Toutes saisons
healthy léger végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Battez les yaourts, le sucre et les œufs.

     

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  2. Étape 2

    Versez la liqueur, le beurre fondu, mélangez de nouveau.

     

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  3. Étape 3

    Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate. Mélangez rapidement.

     

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  4. Étape 4

    Incorporez délicatement les framboises.

    Préchauffez votre four à 180°.

    Beurrez un grand moule à cake ou prenez un plat à cake siliconé.

    Versez-y la pâte.

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  5. Étape 5

    Faites cuire 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant dans la pâte une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
450
kcal
Protéines
11,8
grammes
Glucides
57,7
grammes
Lipides
18,9
grammes
Fibres
4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 10 juillet 2022
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11 commentaires

  1. delphine

    Il doit être extra, une petite part me ferait bien plaisir
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Avec plaisir Delphine, je te l’envoie.Tu as débouché le tuyau ?

  2. Les recettes de la débrouille

    Il doit être excellent ce gâteau mais sans liqueur pour moi.
    Par quoi la remplacer ?

    1. Martine Pineau Autrice

      Tu peux ne rien mettre ou mettre un sirop de framboises, d’orgeat, de citron. Je ne sais pas s’il y a des sirops de litchis 🙂

  3. Marion

    C’est sûr que de la liqueur de bon matin, ça met de bonne humeur, hihi ! Encore un beau gâteau du matin !
    Bonne journée, bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      Ca s’évapore Marion :DDD Bonne soirée, gros bisous

  4. Jackie

    Ah cette liqueur de litchee me fait bien envie. il doit être délicieux ce cake. Bisous Martine

  5. guy59620

    joli gâteau et excellent fruit
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci, je suis d’accord Guy, des bisous

  6. Michelle

    un beau gâteau du matin et bien parfumé , quel délice pour bien commencer la journée, bon week end Martine, bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Exactement Michelle, bon we à toi aussi, bisous

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