Triangles aux noix
C’est chez Michelle du joli blog Plaisirs de la maison que j’ai pris ces petits biscuits au noix. J’ai bien aimé dans ces bredeles les coins en chocolat. Je ne sais pas vous mais je trouve cela assez régressif, c’est comme le petit beurre qu’on démarre par les coins ^^.
Avec les noix, le zeste de citron et le petit parfum de cannelle, ils sont très bons.
Préparation
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Étape 1
Cassez les noix.
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Étape 2
Mixez-les.
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Étape 3
Lavez bien le citron (bio car vous allez utilisez le zeste).
Prélevez le zeste.
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Étape 4
Sablez le beurre et le sucre.
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Étape 5
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le zeste de citron, la cannelle et les noix mixées.
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Étape 6
Ajoutez les au mélange précédent avec les oeufs.
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Étape 7
Quand vous obtiendrez une boule, mettez-la à reposer une heure ou deux au frais.
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Étape 8
Etalez la pâte sur 4 ou 5 mms.
Découpez des bandes d’environ 3 cm et faites ensuite des triangles dans chaque bande.
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Étape 9
Posez les triangles dans une plaque allant au four et recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les de jaune d’oeuf pour qu’ils dorent à la cuisson.
Préchauffez le four à 180° et enfournez-les pour 10 minutes de cuisson.
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Étape 10
Quand ils sont froids, faites fondre du chocolat au bain marie ou dans un four micro ondes à 450W.
Mélangez bien le chocolat pour qu’il soit bien lisse.
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Étape 11
Passez les coins des biscuits dans le chocolat. Je suis allée un peu trop vite sur cette étape par manque de temps. Le visuel s’en ressent un peu.
Déposez-les au fur et à mesure sur une grille.
Si vous devez les conserver, mettez-les dans une boite en fer.
Photos de la recette
Ils sont très beaux et gourmands. J’aime ton découpage des biscuits pour 0 déchet de pâte et les petites pointes de chocolat noir !!bizz
Merci Dan, bisous
Oh je t’en chipe un
Tu es une tentatrice, tu les as bien réussis
Bravo à vous 2
Avec plaisir Delphine, mets toi au bout du tuyau 🙂 Bisous
Tu t’es fait voleuse en piquant cette recette mais je te comprends, ils doivent être bien bons. Moi c’est avec mon café du midi que je les aurais appréciés. Merci Martine. gros bisous
Ah oui, je te comprends Claudine, bisous et bonne soirée
super ils sont bien réussis , bravooooooooooo , bizzzzzzzz
Merci Betty, bisous
Un délice, je confirme ;-))
Merci Marion
Hum… tout ce que j’aime. Avec une boisson chaude quel régal !
Bisous
Je te comprends, ce genre de petits gâteaux passe toujours bien 🙂 Bisous Natalia
Je t’en aurais bien pris un ou deux car ils font tellement envie
Bonne journée
Bisous
Je te comprends Christelle, bisous et bonne soirée
Je les avais repérés chez Michelle, ils sont dans mes favoris. Trop bon. Bisous et belle journée
Je te comprends, ils sont vraiment bons. Bisous et belle soirée Jackie
de jolis biscuits pour accompagner le café
des bisous
Exactement Guy, des bisous
Tellement gourmands que je viendrais bien en grignoter un ou deux. Merci Martine, bisous.
Trop tard Michèle, ils sont tous mangés 🙂 Bisous et bon we
coucou gourmand avec cette pointe de chocolat , parfait pour accompagner mon petit café, bisous
Merci Isabelle : Bisosu