Terrine de courgettes
C’est chez Marion de Marmotte cuisine tradi ou veggie en fonction de ses humeurs et des belles découvertes que je suis allée prendre ce pain de courgettes. Elle l’avait pris chez Jackie. Deux valeurs sûres.
Préparation
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Étape 1
Lavez et râpez les courgettes. Essorez-les dans vos mains pour qu’elles perdent le plus possible de l’eau.
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Étape 2
Lavez le persil et ciselez-le.
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Étape 3
Ajoutez-le aux courgettes.
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Étape 4
Versez les courgettes et le persil dans un bol mélangeur.
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Étape 5
Battez les oeufs, la farine, l’huile et le bicarbonate. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°.
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Étape 6
Versez l’appareil sur les courgettes. Mélangez bien.
Versez dans le moule beurré ou siliconé.
Enfournez 45 minutes.
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Étape 7
Réservez au frigo.
Dégustez-la avec une crème à base de yaourt, citron, sel et poivre ou une mayonnaise ou autre.
Photos de la recette
Recette de
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MMM une bonne terrine pour un dîner d’été , elle est parfaite! bizz
Cette terrine doit être extra, merci du partage
Bises
Superbe, j’aime beaucoup. Merci pour la recette, je la mets de côté.
Gros bisous Martine
Super si elle te plait Natalia, gros bisous
Coucou ma chère Martine, je retrouve enfin mes petites habitudes, je viens de passer deux mois immergée dans ma cuisine, à reprendre les sujets des années précédentes en m’entrainant à produire 2 plats, soit entrée/plat soit plat/dessert en un temps donné. Ce n’est en soi pas vraiment difficile, mais il y a une multitude de petites tâches pour permettre au jury de voir que tu maîtrises bien ton sujet, et ça prend du temps ! La propreté est primordiale, et le vocabulaire tellement différent en cuisine professionnelle, particulièrement au niveau des modes de cuisson. Bref, j’ai appris plein de choses et j’en suis ravie 😊 . Les écrits étaient relativement simples, le COVID est passé par là je pense, on passe les mêmes épreuves que les jeunes, un écrit commun à tous les CAP, et le second relatif à une situation particulière en cuisine. Il n’y avait cependant que des candidats libres aux différentes épreuves, la reconversion, ça marche !! Maintenant, plus qu’à attendre les résultats début juillet … Quant à ta recette que j’aime beaucoup, j’ai aussi préparé une terrine de courgettes hier pour aujourd’hui mais avec du chèvre et du basilic, bientôt sur le blog si c’est bon 😉 . Gros bisous
C’est vrai que depuis qu’il y a des émissions pour élire le meilleur pâtissier ou meilleur cuisinier, les centres de formation d’apprentis font le plein. Certaines personnes, qui ont parfois fait des études générales, se rendent compte qu’elles vont davantage s’épanouir dans un métier de bouche. Et il y a les personnes comme toi qui se lancent des défis ou accompagnent leur fille 🙂 C’est une chouette expérience en tous les cas. C’est clair que tu as dû apprendre plein de choses. Tu pourras peut être au fil de l’eau le partager sur ton blog Brigitte. Gros bisous
Je me disais bien en regardant les photos que cette terrine m’était familière ! Elle est vraiment simple et économique, un grand basique de l’été surtout si on a des courgettes du jardin à écouler…
Bonne journée, bises.
Merci Marion, elle a été très appréciée 🙂 Bonne soirée, bisous
j’attends avec impatience les courgettes du jardin… (les premières fleurs sont d’ailleurs déjà là..)
je garde précieusement ta recette… je pense qu’on va se régaler cet été…
bizzzzoooo
Oui, moi j’en achète un peu avant d’en avoir et après j’en achète encore car je n’ai jamais de grosses productions. C’est bizarre car en théorie, ça parait simple :PPP Bisous
Un régal pour les journées chaudes! Bisous Martine
jolie terrine et délicieux les courgettes
gros bisous
C’est vrai, c’est tout simple et bon 🙂 Gros bisous Guy
J’adore cette terrine je la fait souvent
Bonne journée
Bisous
Je te comprends car elle est sympa Christelle, bisous et bon we