tartine cèpes jambon parmesan
J’aime les repas de tartines. En très peu de temps, on se prépare une dinette sympa avec de bons produits. Ça peut aussi être l’occasion de finir ses restes. Je pense à mon amie Carole qui n’a peur de rien et qui peut préparer des tartines avec un reste de poisson et du beurre blanc. Ça, je dois bien dire que je n’y aurai pas pensé. Elle a bien raison, vive la cuisine décomplexée 🙂
Préparation
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Étape 1
Préparez les cèpes : nettoyez-les avec une éponge ou une petite brosse, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans du beurre et avec un peu de sel à la poêle pendant une trentaine de minutes.
Faites griller vos tartines dans votre four (mettez vos tartines près de la résistance et comptez environ 4 minutes démarrage à froid sur un côté et 2 minutes sur l’autre). Surveillez quand même car on n’a pas le même four.
Déposez sur le pain les cèpes, puis le jambon en chiffonade et le parmesan.
Remettez une à deux minutes sur le gril.
Servez avec une salade verte.
