tarte aux kiwis
Une tarte pleine de vitamines avec ces kiwis sur une base de crème d’amande. En cette fin d’hiver/début de printemps, on en a bien besoin !
Avec cette recette, je participe au jeu la Foodista # 132. Ce mois-ci, c’est Jackie du très beau blog la cuisine de Jackie qui nous invite à publier une recette à base de kiwis.
Préparation
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Étape 1
Préparez la pâte au moins une heure avant de faire votre tarte !
Battez un œuf avec 80 g de sucre. Ajoutez 80 g de beurre puis les 230 g de farine.
Formez une boule et mettez la au frigo
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un plat à tarte beurré. Ne travaillez pas trop la pâte pour qu’elle garde son croustillant. Il faut éviter d’étirer le gluten de la farine.
Piquez-la avec une fourchette et enfournez-la à sec 15 minutes (avec du papier sulfurisé dessus et des poids pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson).
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Étape 3
Pendant ce temps-la, préparez l’appareil : battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la crème puis la poudre d’amandes.
Au bout des 15 minutes de cuisson de la pâte, retirez la feuille de papier sulfurisé et les poids.
Versez la préparation et remettez à cuire au four 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
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Étape 4
Laissez-la refroidir.
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Étape 5
Au dernier moment, épluchez les kiwis et déposez-les sur la tarte. Si vous ne la mangez pas toute de suite, ne mettez les kiwis que pour la part du jour , les autres gagneront à être mis au dernier moment.
D’autres recettes à base de kiwis sur les blogs suivants aujourd’hui :
Delphine du blog : Oh, la gourmande.
Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand.
Annick du blog : Au gré de mes envies.
Maïté du blog : Passeport pour la cuisine.
Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA.
Alicia du blog : Bal des saveurs
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Michelle du blog : Plaisirs de la maison.
Josette du blog : La cuisine de Josette.
Céline du blog : La folle cuisine de Lili.
Vanessa du blog : La popote de Petit-Bohnium.
Julia du blog : Cooking Julia.
Martine du blog : Kilomètre-0.
Viviane du blog : Quoi qu’on mange.
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Catalina du blog : Le blog de Cata.
Marion du blog : Marmotte cuisine… dilettante.
Zika du blog : La cuisine de Zika.
Coco du blog : Cuisine en folie.
Virginie du blog : Ça sent un peu le brûlé par là
Christine du blog : Pause-nature.
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
Nessa du blog : Baking with Nessa.
Jackie du blog : La cuisine de Jackie.
Photos de la recette
Recette de
Une part de cette tarte me ferait très plaisir! Bisous Martine
Oh oui j’en predrais bine une petite part de cette tarte aux Kiwis. Bises Martine et merci pour ta gentille participation
Je te comprends car elle était bonne, merci Jackie pour le choix du thème, très sympa ^^
Bonne journée et gros bisous
Une tarte bien gourmande qui met bien en valeur le kiwi !
Bonne journée, grosses bises.
C’est clair 🙂 Bonne journée et gros bisous Marion
Pour satisfaire mon mari et moi il faudrait que je fasse la moitié avec des kiwis verts et l’autre moitié avec des kiwis jaunes. C’est drôle on a chacun les nôtres, il n’aime pas les verts et je n’aime pas les jaunes. Remarque ce serait facile à faire et ça lui donnerait un joli look. Merci pour ta belle tarte Martine, gros bisous
Là, tu pourras tout à fait mettre les deux kiwis, un sur deux serait plus joli visuellement mais pas très pratique après 🙂 Je suis comme toi, je préfère les verts, ils ont plus de caractère. Bonne journée et gros bisous Claudine
Un dessert fruité, vitaminé, c’est parfait pour se régaler.
Des bises Martine et belle journée.
Merci Annick, Bonne journée et gros bisous
On aime le kiwi à la maison et pourtant je n’ai jamais pensé à proposer une tarte généreusement garnie avec ce fruit qui a tout bon pour faire un dessert joliment coloré et alléchant.
Bonne journée à toi Martine. Bizhou !!
Ah c’est tout l’intérêt des jeux où on partage nos façons de faire 🙂 Jackie a eu une bonne idée 🙂
Bonne journée et gros bisous Viviane
Elle est superbe ta tarte, c’est un dessert qui me plait beaucoup
Bises
Oui, elle est vraiment sympa 🙂 Bisous Delphine
C’est une si belle tarte. Des amandes pour la croûte, superbe idée que tu as eu là, bisous. Zika
Merci Zika, bisous
Je prendrais bien une part moi aussi 🙂
Elle donne envie ta tarte de la déguster au soleil !
Bisous, belle journée
Parfait pour aujourd’hui alors car le soleil revient, enfin à Nantes 🙂 Bisous et belle journée aussi Natly
Elle très gourmande ta tarte. Je suis certaine qu’elle plaira beaucoup à mes filles qui adorent ces fruits. D’ailleurs je crois que un des rares fruits avec lequel je n’ai aucune recette car aussitôt achetés, aussitôt dévorés :-).
Bonne soirée Martine, gros bisous
Toi qui as un jardin, tu devrais planter des actinidias (un pied mâle et trois femelles pour en avoir suffisamment. A mettre à l’abri du vent car les lianes peuvent casser 🙂 Elles ont raison tes filles, ça se mange bien ^^. Gros bisous Natalia, bon jeudi
Appétissante à souhaite ta tarte avec des kiwis frais comme je les aime! J’en prendrai bien une part, hihi!! Bonne soirée, bisous!
Merci Christine, je te comprends car elle était bonne 🙂 Bonne journée, bisous
J’adore ! Au début de la création du blog, je réalisais régulièrement l’équivalent mais en remplaçant les amandes par de la noix de coco, très sympa également.
Oui, noix de coco et kiwis vont bien ensemble 🙂
Je n’ai jamais fait de tarte aux kiwis, c’est une bonne idée et tu me tentes bien avec ta belle tarte. Bisous
Super alors, merci Isabelle, bisous
une belle tarte vitaminée , j’aime !
bisous bisous Martine
bonne journée
Merci Coco, bisous bisous, bon jeudi 🙂
Une pâte sablée dont je retiens la recette, une crème d’amandes et des kiwis frais qui donnent du pep’s , what else ?
Je prends !
Bonne journée
Super, je suis contente qu’elle te plaise ^^, bonne journée aussi
Une tarte bien gourmande, l’association amande kiwi doit être sympa !
Oui, c’était très sympa Céline ^^
une belle tarte aux kiwis, c’est vrai que c’est un fruit qu’on ne voit pas souvent en patisserie mais pourtant c’est acidulé et agréable à déguster. bonne journée Martine, bisous
Oui, il ne vieillit pas très bien, il n’est pas toujours d’un très beau vert, peut être moins apprécié que d’autres fruits…? Je tente une explication, je ne sais pas si c’est cela.
Gros bisous et bon we Michelle
Je ne sais pas résister à la crème d’amande ; c’est tellement réconfortant surtout avec tous ces beaux kiwis dessus. Tu le dis si bien, on a besoin de faire le plein de vitamines en fin d’hiver et début de printemps. Mon premier hiver passé à Chicago en 2012, mon taux de vitamine B12 était inexistant, imagines! L’hiver est tellement long chez nous. Aller, grosses bises et profites bien de ta fin de semaine, ~Nessa
Oui, j’imagine le froid et la longueur de l’hiver. Mais pourquoi es-tu allée là bas hi hi ? Enfin, j’imagine qu’il y a plein d’autres choses très sympas. Sinon, tu n’y serais pas 14 ans après. Gros bisous et très bon we à toi aussi
Une belle tarte de fin d’hiver en attendant celles aux fraises, je suis preneuse de celle ci, et en effet il faut mettre les kiwis au service pour garder toute leur belle fraîcheur ( et ne pas détremper la tarte !)
On est bien d’accord Irisa ^^
Bravo, elle est magnifique ta tarte !
vraiment une très belle idée
bonne journée
bisous
Merci Vanessa, c’est gentil, bisous et bonne soirée
plein des bonnes recettes aux kiwis chez toi, cette tarte est superbe
bisous
Merci Cata, c’est gentil, bisous