Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée
Une salade à réaliser avec des pommes de terre nouvelles !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Brossez les pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau légèrement salée 10 à 15 minutes en fonction de leur grosseur.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les pommes de terre cuites ( si vous les avez cuites dans l’eau, dès leur sortie, vous pouvez les recouvrir de 2 ou 3 cs de vin blanc).
Pelez l’avocat et coupez-le en tranches, ciselez la ciboulette, coupez les radis en tranches. Déposez le tout dans les assiettes avec les feuilles de roquette et la truite (ou du saumon) fumée.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
150
kcal
Protéines
4
grammes
Glucides
32
grammes
Lipides
0,2
grammes
Fibres
4,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
