Salade de poireaux à la truite fumée
Voilà une recette rapide et facile que vous pouvez faire en toute saison. Les poireaux sont toujours de saison mais si vous la faites au printemps, vous pourrez prendre des poireaux nouveaux. Vous pouvez aussi prendre des poireaux jaunes plus doux que les verts. Pour la truite, elle peut être remplacée par du saumon mais pour ma part, je préfère une bonne truite qui est toujours d’un bien meilleur rapport qualité prix qu’un saumon. Et comme je prône le local, on a en France plus de truites que de saumon !
À propos de cette recette
- 10 minutes
- 12 minutes
- healthy, léger, sans gluten
- 2 personnes
Liste des ingrédients
Epluchez et lavez les poireaux.
Cuisez les au four vapeur à 100° pendant 15 minutes.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les poireaux tièdes.
Déposez les poireaux dans les assiettes enroulés dans des tranches de truite fumée.
Epluchez et lavez les poireaux.
Cuisez les au four vapeur à 100° pendant 15 minutes.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les poireaux tièdes.
Déposez les poireaux dans les assiettes enroulés dans des tranches de truite fumée.
