Salade de légumes d’été rotis à la fêta

Name: Salade de légumes d’été rotis à la fêta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 grosses aubergines; 2 courgettes; 4 poivrons; 500 g de champignons; 1/2 verre d' huile d'olive; 1/2 verre d' eau; une cs de sauce soja; une tige de romarin; une tranche de feta

Si vous avez fait cuire des légumes dans votre four, vous pouvez préparez plein de recettes différentes dont cette salade à la fêta !

Je remets les légumes du départ pour ceux qui ont loupé un épisode 🙂

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Eté Août Juillet Octobre Septembre

Recette de salade de légumes d’été rotis à la fêta — romarin et champignon

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

2 grosses aubergines

2 courgettes

4 poivrons

500 g de champignons

1/2 verre d' huile d'olive

1/2 verre d' eau

une cs de sauce soja

une tige de romarin

une tranche de feta

Préparation

Étape 1

Si vous avez raté le début :

Lavez les légumes et coupez les en fines tranches.
Mettez-les dans un lèche frite sur des feuilles de papier sulfurisé. Versez dessus l’huile, l’eau et la sauce soja. Déposez du romarin et enfournez le plat environ 40 minutes.

Laissez-les refroidir. Enlevez le romarin.
Étape 2

Mettez des légumes dans les assiettes et ajoutez de la fêta.

Si vous avez cuit fait une grande quantité de légumes, vous allez pouvoir vous régaler sans passer du temps dans la cuisine. Chouette, non ?