Une salade pour profiter des légumes présents en ce moment sur les étals.
On dit souvent que les vitamines sont dans la peau et du coup, quand on achète bio, on peut être tentée de la garder. Si comme moi, vous mangez beaucoup de salades, épluchez-les avec un économe spécial tomates. Vos intestins vous remercieront vraiment en fin d’été !
Cuisez les tranches de poitrine fumée dans une poêle ou sur une plancha.
Dans un grand saladier, préparez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde.
Epluchez la tomate…
et le concombre et coupez-les en dés.
Coupez la branches de céleri en petits tronçons et ciselez les feuilles.
Epluchez les poivrons et coupez les en dés aussi.
Mettez le tout dans le saladier avec la poitrine coupée en morceaux et le basilic ciselé.
