le vin qui va avec !!
Un muscadet. Pour nous, celui du domaine de la Parentière à Vallet, le 2013 très fruité.
Rôti de lotte aux girolles
Lotte et girolles, un beau mariage automnal 🙂
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Dans un plat, déposez la lotte lavée, séchée et enroulée dans les fines tranches de poitrine fumée.
-
Étape 2
Disposez autour les girolles.
Salez peu ou pas. Poivrez si vous aimez.
Enfournez 30 minutes. Verifiez la cuisson avant de stopper le four. La chair doit se détacher facilement de l’arête centrale.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
48
kcal
Protéines
2,3
grammes
Glucides
4,5
grammes
Lipides
0,8
grammes
Fibres
5,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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