Légumes d’été rotis au four

Name: Légumes d’été rotis au four
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 grosses aubergines; 2 courgettes; 4 poivrons; 500 g de champignons; 1/2 verre d' huile d'olive; 1/2 verre d' eau; une cs de sauce soja; une tige de romarin

Des légumes qu’on met à cuire dans le four et qu’on peut utiliser pour plein de recettes ensuite !

Préparation 30 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Eté Août Juillet Octobre Septembre

Recette de légumes d’été rotis au four — romarin et champignon

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

2 grosses aubergines

2 courgettes

4 poivrons

500 g de champignons

1/2 verre d' huile d'olive

1/2 verre d' eau

une cs de sauce soja

une tige de romarin

Préparation

Étape 1

Lavez les légumes et coupez les en fines tranches.
Mettez-les dans un lèche frite sur des feuilles de papier sulfurisé. Versez dessus l’huile, l’eau et la sauce soja. Déposez du romarin et enfournez le plat environ 40 minutes à 180°. Si cela chauffe trop, baissez le thermostat à 165°.

Quand ils seront froids, vous pourrez les manger en salade avec de la fêta ou de la mozza ou les réchauffer et les manger nature ou avec une chiffonade de jambon ou autre. Si tout vous tente, préparez-en plus pour en profiter sur plusieurs repas !