Gratin de légumes d’été
Pour profiter des légumes d’été, je remonte cette recette de gratin de légumes estival. Il peut se suffire à lui même. Vous pouvez le servir avec des grillades, un poisson, des oeufs sur le plat, une salade verte. Tout est possible.
Préparation
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Étape 1
Lavez les aubergines, les courgettes et les tomates.
Coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur pour les courgettes et les aubergines.
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Étape 2
Faites cuire les tranches d’aubergines et de courgettes au four vapeur ou dans un cuit vapeur 10 minutes.
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Étape 3
Épluchez les oignons (j’ai mis des roses) et faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
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Étape 4
Déposez dans un plat huilé les tranches de légumes et les oignons. Mettez du sel voire du poivre sur les tranches de légumes avant de les déposer dans le plat.
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Étape 5
Préchauffez le four à 180°.
Parsemez de fines herbes si vous en avez (ex du romarin et de la sarriette), de fêta grossièrement émiettée et de graines. Laissez cuire 30 minutes.
Avec cette recette, je participe au 136ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine
Le jury nous invite à poster des recettes de terrines et de gratins.
https://recettes.de/defi-terrines-et-gratins-aux-legumes
Photos de la recette
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Un peu comme un tian, ce doit être délicieux avec ces bons légumes d’été … de gros bisous Martine
Oui, c’est vraiment super bon. De gros bisous Brigitte
Très appétissant ce gratin, ça donne envie! bizz
Je te comprends, j’aime beaucoup aussi ces gratins généreux en légumes 🙂 Bisous Dan
Ce gratin doit être excellent
Bises
Oui, il était très bon Delphine 🙂 Bisous
Comme il est beau ! La présentation est très réussie.
Bonne journée, grosses bises.
Merci Marion, c’est vrai qu’avec des courgettes vertes et jaunes, le résultat est encore plus sympa. Gros bisous et bonne soirée Marion
Un concentré de saveurs et de vitamines.
Bisous
C’est clair, bisous Natalia
J’adore, trop trop bon, accompagné d’une petite grillade
Bises
Sonia
Ah oui, c’est la saison 🙂 Bisous Sonia
joli plat bons légumes et fruit
excellente journée gros bisous
Oui c’est bon tous ces légumes, bonne soirée et gros bisous Guy
Un tian de légumes absolument délicieux. Bisous Martine
Je partage ton point de vue Jackie, bisous
Un très beau gratin de légumes d d’été, j aime beaucoup Martine bon dimanche bises
Merci Michelle, c’est très gentil, bisous et bonne semaine
Merci
Bisous
Un bon gratin comme je les aimes.
Bonne journée
Bisous
Oui pour prolonger l’été c’est un vrai délice. Bisous Martine