Goûters fourrés à la confiture d’abricot
Je ne sais pas comment traduire le nom italien de cette recette que j’ai trouvée sur le site Italien Mysia. L’auteure indique que les kinder brioss alla marmellata sont un classique des goûters de la marque Molino bianco mais je n’ai pas l’impression qu’on les trouve en France. Enfin, comme je n’achète pas de biscuits en supermarché, vous me contredirez peut-être !
Ils sont faciles à faire et les garnitures peuvent se revisiter à l’infini : confiture, chocolat …
Préparation
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Étape 1
Versez les oeufs et le sucre dans un grand bol mélangeur.
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Étape 2
Battez les œufs et le sucre dans un grand bol mélangeur pendant 10 minutes.
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Étape 3
Ajoutez l’huile et le yaourt.
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Étape 4
Tamisez la farine et le bicarbonate.
Ajoutez la farine cuillère par cuillère.
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Étape 5
Préchauffez le four à 180°.
Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm X20 cm beurré ou huilé et recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 6
Enfournez pour 30 minutes.
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Étape 7
Laissez refroidir et démoule le biscuit.
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Étape 8
Découpez-le en 8 parts.
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Étape 9
Coupez les parts pour les fourrer de confiture.
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Étape 10
Déposez de la confiture sur la partie inférieur et recouvrez de la part supérieure du gâteau.
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Étape 11
Préparez un glaçage en mélangeant du sucre glace et un peu d’eau.
Déposez un peu de glaçage sur les biscuits.
Le moule m’a été offert par la marque Alice délice
Photos de la recette
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Simple et bon ! C’est parfait pour le goûter.
Bon week-end Martine, bisous
Merci Natalia, c’est gentil 🙂 Bisous et très bon we aussi
Sympa pour le goûter je prends avec plaisir
Merci pour le partage
Bises
Super alors 🙂 Bisous Delphine
Alors la je ne connais pas du tout ces gâteaux italiens. Ils avaient l’air très bon.
Mes proches les ont bien aimés, bon moi, je n’en ai pas mangés car je ne suis pas très sucre et y’a pas à dire, la confiture, ca reste bien sucré:)
Je ne connais pas ces gâteaux italiens. Cela dit même si je fais mes courses en grande surface, je vais très rarement au rayon biscuit puisqu’on en mange pas à la maison sauf très exceptionnellement. J’aime bien ta version faite maison, ça a l’air bien gourmand et moelleux. L’association génoise et confiture est toujours une réussite.
Ah oui, une blogueuse au rayon des gâteaux de supermarché, ce serait malheureux :PPP
de jolis gouters et excellente confiture
gros bisous
Merci Guy, gros bisous