Gâteau du matin sans gluten aux pistaches et cerises
Un gâteau du matin très sympa qui m’a permis de finir les restes de cerises et de pistaches après avoir réalisé une galette des rois avec ces parfums. J’ai utilisé des cerises en conserve car ce n’est évidemment pas la saison. J’ai bien regardé les étiquettes et ai évité celles qui contenaient des conservateurs et colorants.
Préparation
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Étape 1
Épluchez les bananes et écrasez-les.
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Étape 2
Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le beurre à feu très doux.
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Étape 3
Fouettez les œufs et le sucre.
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Étape 4
Ajoutez le beurre.
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Étape 5
Ajoutez les bananes écrasées. Mélangez.
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Étape 6
Tamisez les farines avec le bicarbonate (ou de la levure).
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Étape 7
Ajoutez les dans la pâte et mélangez sans insister.
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Étape 8
Concassez avec un gros couteau les pistaches.
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Étape 9
Versez-les sur la pâte et mélangez délicatement pour ne pas abimer les cerises.
Versez la pâte dans un moule à cake siliconé ou beurré de 24 cm X11 cms environ (j’ai oublié de faire une photo)
Enfournez 45 à 50 minutes.
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Étape 10
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendez qu’il refroidisse pour démouler.
Photos de la recette
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J’aime beaucoup tes gâteaux du matin !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci Kekeli, bisous et bon we
Chouette, un gâteau pour ma princesse! Merci Mart! Bizz
Super, tu la gâtes ta princesse et tant mieux, c’est une belle relation que vous avez ^^. Bisous Dan
Voilà un gâteau fort sympathique qui a du régaler les gourmands. Bisous Martine
Exactement Michèle, il était très bon 🙂 Bisous
Encore une version de cake très gourmande pour le petit déjeuner ! Bisous
Oui, je te la recommande. Bisous Isabelle
Belle et bonne idée de finir ces restes de cette façon ! Mon mari aurait adoré et moi j’en aurait bien pris une part ce matin tu vois. De temps e temps s’il y a une petite brioche ou un cake je me laisse aller à la gourmandise et celui là me parle bien. Merci Martine, gros bisous
Je te comprends car il était très bon. Gros bisous Claudine
un beau gâteau du matin, on commence bien la journée chez toi Martine, bonne fin de journée bises
Ah oui, avec celui-là, c’est vraiment un beau début de journée Michelle, bisous et bonne soirée
Pistaches et cerise c’est une belle alliance et cela fait joli.
Bisous
Oui, c’est un beau mariage Delphine, bisous
Tous les conservateurs et les colorants ne sont pas mauvais. Comme on dit dans notre époque si « bienveillante et inclusive » : pas d’amalgame ! Hihi !
Ton cake est très bien pour les personnes qui ne mangent pas de gluten. En plus, avec des farines pas trop chères.
Je te laisse penser ce que tu veux des conservateurs et colorants 🙂 Bon ce petit cake n’était pas trop bon marché mais en période de fêtes, on fait souvent de petits extras. Fait maison, cela ne revient pas plus cher que si on devait acheter un gâteau en boulangerie pâtisserie.
Avec une telle garniture il ne peut qu’être bon ce gâteau en tout cas bien évidemment je suis tentée je ne résiste pas quand j’aperçois des cerises, j’aime la pistache aussi !!
Bonne journée à toi Martine. Bizhou !!
Oui, il est vraiment très sympa. Cela donne presque envie de se lever ^^. Bonne soirée et gros bisous Viviane