Gâteau du matin banane, orange et chocolat
Je vous ai déjà posté un gâteau du matin aux bananes et chocolat mais celui-ci est différent car il ne contient ni beurre, ni lait. J’ai remplacé le lait par un jus d’orange et le beurre par des bananes. Cela vous permet de faire le plein de fruits sans vous en rendre compte ou d’écouler un certain nombre de bananes mûres qui trainent dans une corbeille et qui trouvent de moins en moins d’adeptes, les jours passant. Et bien, comme elles sont meilleures ainsi pour les desserts, ça tombe bien !
Préparation
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Étape 1
Pressez l’orange, ici une sanguine car c’est la fin de saison !
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Étape 2
Écrasez les bananes dans un grand bol mélangeur.
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Étape 3
Ajoutez les œufs ainsi que le jus de l’orange
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Étape 4
… et continuez de mélanger.
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Étape 5
Tamisez la farine avec le bicarbonate. Mélangez avec le sucre.
Ajoutez à la préparation et mélangez sans insister.
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Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat.
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Étape 7
Mélangez.
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Étape 8
Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
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Étape 9
Faites cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
Photos de la recette
Encore un cake bien gourmand !!
Merci Marion 🙂
Bonjour, gâteau délicieux mais je crois que 1 kg de bananes c’est trop, j’ai obtenu une texture de clafoutis. Le prochain coup j’en mets la moitié. Merci pour le partage
Bonjour, ou alors votre orange et vos oeufs étaient plus gros. Oui, vous avez raison Manue, il faut adapter/Merci à vous pour votre gentil retour