Gâteau du matin à la compote de rhubarbe
Facile quand on est en vacances et qu’on manque de repère sur le marché local … Enfin, à condition d’être parti avec quelques pots de compote et de confiture ^^.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez les ingrédients secs : farine tamisée avec la levure et le sucre
Ajoutez les ingrédients liquides : oeufs, beurre fondu et compote de rhubarbe.
Mélangez rapidement et versez dans un moule.
Enfournez pendant 45 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
297
kcal
Protéines
6,8
grammes
Glucides
37,2
grammes
Lipides
12,8
grammes
Fibres
2,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
J’adore trop bon j’ai juste remplacé le sucre de canne par la cassonnade
Ah oui, je le sens bien aussi comme vous l’avez fait 🙂
N’importe quoi cette recette, le gâteau n’a jamais monté, il a complètement ciré, ça a fait un bloc étouffant et immangeable. Je l’ai mis au congélateur et m’en servirait de projectile en cas d’attaque zombie.
Vous n’auriez pas oublié la levure ? Bon, si vous renoncez à l’idée de projectile, vous pouvez tenter de faire un autre dessert. Je vous mets un lien https://www.kilometre-0.fr/recettes/gateau-de-pain-du-matin-aux-framboises/
Je mettrais 300 g de votre brique, ajouterais lait, oeufs, du sucre (en fonction de vos goûts, de 50 à 100 g) et facultativement le rhum, la vanille et les framboises. Désolée que cela n’ait pas marché mais vous ne perdez pas votre humour et ça c’est chouette 🙂
Bonjour. Recette excellente. La rhubarbe est bien présente
J’ai simplement ajouté 6 cuillerées de lait entier, mon appareil était un peu trop « ferme » à mon goût
J’ai cuit dans un moule à manquer de 20 cm.
Bonsoir, super, il faut adapter les recettes à son goût, merci de votre retour 🙂
Je viens de tester..franchement extra..bien levée..moelleux..moi, je n’ai pas mis de beurre..et j’ai remplacé 70g de farine par de la semoule..j’en refait demain pour ma fille
Merci Ghislaine, il faudra que je le refasse, oui, sans doute que la compote suffit. Bonne idée la semoule à la place d’une partie de la farine 🙂 Merci de votre retour
Recette réalisée et a reçu beaucoup de succès.
Gâteau tres moelleux.
Merci beaucoup pour votre idée.
Je recommande
Super, merci à vous pour votre gentil retour.
Bonsoir je viens de faire la recette j’ai mis 1 paquet de levure… le gateau monte très peu il reste 5 minutes de cuisson mais ne semble pas cuir du tour… à voir à la dégustation mais pas convaincue
Bonsoir,
Piquez votre gâteau avant de le sortir du four avec une lame de couteau, elle doit sortir sèche, sinon prolongez la cuisson. Nos fours ne sont pas pareils, parfois il faut cuire un peu plus. Pour la levure, il est conseillé (cf paquet un sachet pour 500 g de farine), il ne lève pas plus quand on en met trop. Vous me direz ce que cela donne.
Bonne soirée
Je viens de le faire j’ai rajouté 10cl de lait
Je l’ai cuit 50mn à 180 degré
Vous avez bien fait de faire comme vous le sentiez. Pour la cuisson, le fait de rajouter du liquide modifie un peu le temps 🙂 Bonne soirée
Très bon cake il a plu à mes amis.
À refaire
Super, merci pour votre gentil retour 🙂
Excellente recette. Je l’ai suivi à la lettre, en ajoutant de la cannelle et c’est parfait, il est moelleux et on sent bien la rhubarbe. Trooooop bon. Merci 😊
Bonjour,
J’ai fait le gâteau aujourd’hui, délicieux ! J’ai juste ajouté une pincée de sel en + pour activer la levure 😁
On le refera !