Fritelle de ricotta aux tomates cerises
Des galettes de ricotta avec une salade de tomates cerises pour les déjeuners d’été !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Egouttez la ricotta 1/2 h.
Mélangez la ricotta et la farine. Puis continuez à mélanger en ajoutant les oeufs, du basilic ciselé et un peu de fleur de sel.
Laissez reposer 1/2 h dans le frigo.
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Étape 2
Lavez et coupez les tomates cerises et mélangez-les avec la vinaigrette et avec du basilic ciselé.
Dans une petite poêle, faites chauffer l’huile. Déposez des morceaux de fritelle et laissez-les cuire 5 minutes sur chaque face. Egouttez-les dans du papier absorbant et servez-les avec la salade de tomates cerises.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
473
kcal
Protéines
26,6
grammes
Glucides
40,7
grammes
Lipides
22,8
grammes
Fibres
1,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
