Fondant aux amandes
J’avais fait un fondant aux amandes très gourmand. Celui de Michelle du joli blog inspirant le blog de Michelle- Plaisir de la maison m’a fait également de l’œil. Le rhum remplace l’eau de fleur d’oranger. C’est très très bon aussi.
Préparation
-
Étape 1
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
-
Étape 2
Incorporez les oeufs un à un en prenant le temps de fouetter entre chaque oeuf.
-
Étape 3
Tamisez la farine.
Mixez les amandes.
-
Étape 4
Incorporez les amandes. Mélangez.
-
Étape 5
Versez la farine, mélangez sans insister.
-
Étape 6
Ajoutez le rhum.
Préchauffez le four à 180°.
-
Étape 7
Beurrez un plat de 15 cm environ s’il n’est pas en silicone. Versez la pâte dedans.
Enfournez 10 minutes. Sortez du four.
-
Étape 8
Parsemez avec les amandes effilées.
Enfournez de nouveau 15 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
-
Étape 9
Mangez-le bien frais.
Saupoudrez de sucre glace si vous aimez.
-
Étape 10
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les gros gâteaux →
J’ADORE quand il y a des amandes. J’adore cette saveur. Je valide le rhum, c’est pareil, moi, j’en mets partout ! Petit épeautre, j’ai aussi dans mes placards ! Il est top ce gâteau !
Merci, je sens ton enthousiasme, t’as plus qu’à passer en cuisine 🙂
ton fondant est bien épais, il donne envie en regardant les photos, bonne soirée Martine bises
Merci à toi Michelle, aussitôt vu, aussitôt fait. Je le mange quasi à moi toute seule. Comme je ne mange pas trop de desserts, quand Lionel me voit en manger un, il me le laisse (il est mignon^^). Gros bisous et bonne soirée à toi aussi
C’est marrant j’en ai fait un aussi, il arrive bientôt sur le blog
Bises
On aura plein d’alternatives Delphine, c’est bien pour multiplier les plaisirs 🙂 Bisous Delphine
Je suis fan lorsqu’il s’agit d’amande !! Je préfèrerais une pâte sans épeautre pour ce petit delice 😉. Je mets de côté pour bientôt !! Bizz
Ah oui, tu peux mettre une autre farine Dan, moi j’aime bien le petit épeautre 🙂 Bisous
Oh il a l’air vraiment top se fondant. Je t’aurais bien pris une part
Bionne journée
bisous
Je te l’aurais offert bien volontiers, bisous et bonne soirée Christelle
Il est très appétissant ce fondant, Je me prendrais bine une petite part. Des bisous Martine et belle soirée
Je te comprends car il est très bon ce fondant de Michelle Jackie, des bisous, bonne soirée
Humm il est bien gourmand ce fondant, il ne ferait pas long feu à la maison.
Bonne soirée. Bisous
Chez nous non plus, il n’a pas fait long feu Amélie 🙂 Bonne soirée, bisous
Je ne résiste jamais devant un gâteau aux amandes :-). Un délice !
Bisous Martine
Je te comprends, je suis faible aussi devant tant de douceurs 🙂 Bisous Natalia
J’imagine le fondant avec ce petit parfum de rhum…hum, un délice
Bisous Martine
Oui, il apporte un petit plus Isabelle 🙂 Bisous
Voilà qui donne envie de passer au dessert! Bisous Martine
Je te comprends Michèle 🙂 Bisous
Avec cette touche de rhum, tu me tentes Martine, il doit être bien gourmand ton gâteau 😊. De gros bisous
Ah ah, je vois que tout le monde craque pour le rhum :PPP De gros bisous Brigitte
Coucou Martine ! Gâteau aux amandes…je me suis dit peut-être sans gluten !? Le petit épeautre je ne peux pas. Mais je pense qu’avec une farine no glu, ça le fera !
Merci pour cette recette aux photos alléchantes !
Coucou Muriel, le petit épeautre est parfois mieux toléré car c’est une variété ancienne de blé mais s’il n’en faut pas, il n’en faut pas. Du coup, classiquement, on peut la remplacer par de la farine de riz. Plus original, un mélange de farine de noisettes et de farine de pois chiches qui tiendra super bien au corps et pourra même être mangé a petit déj si on n’est pas gênée par le goût du rhum de bon matin. Tu me diras ce que tu as mis si tu le fais ? Bon we
un joli gâteau bien moelleux
gros bisous
Oui, il est vraiment moelleux, bisous Guy
Votre gâteau est très appétissant, par encore confectionner, dès que je rentrerai chez moi je le ferai pour mes petits enfants, merci beaucoup de nous faire partager vos recettes et surtout bien expliquer c’est clair.
Merci à vous Mamie gâteau pour votre gentil message. Bonne semaine
Mmmmh il me parle bien ton gâteau copine ! Merci pour ce partage très inspirant. Gros bisous
Super Copine, je suis contente qu’il te plaise 🙂 Gros bisous
Bonjour. Très bon… J’ai remplacé le rhum par de l’eau de fleur d’oranger. C’est très appétissant. Il m’a fait penser au Baklawa. C’est sans doute l’amande et la fleur d’oranger. Merci pour la recette, je suis ravie.
Merci pour votre retour, je viens de regarder la recette du baklawa algérien, ça me donne envie de le faire 🙂 Merci
Très joli et gourmand ! La texture a l’air très fondante effectivement. Avec de la fleur d’oranger pour moi même si j’aime bien le rhum dans les pâtisseries aussi 😉
Les deux sont très bien mais oui, tu aimes bien l’eau de fleur d’oranger 🙂