Desserts individuels
Fruits
Laitages
Moins de 30 minutes tout compris
Tartes sucrées, cheesecake et Cie
Flan à la pistache et au citron jaune
Voilà une recette de flan très très facile à faire si vous aimez les laitages. Parfumé à la pistache, il me permet de participer au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Natalia du très joli blog Sucre et épices a choisi comme ingrédient la pistache pour être à l’honneur ce mois.»
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Mixez 60 g de pistaches et les zestes de citron.
Délayez dans une casserole l’agar agar avec un peu de lait. Versez le reste de lait, le lait concentré, le sucre et le hachis de pistache et citron.
Portez à ébullition et maintenez l’ébullition deux minutes.
Versez dans un moule et réservez-le au frigo plusieurs heures.
Servez avec le reste de pistaches émiettées grossièrement.
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Plus de recettes sur les blogs suivants :
- Delphine du blog Oh, la gourmande avec Tablettes chocolatées aux pistaches
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Cookies pistaches chocolat
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Moelleux aux pistaches et au chocolat blanc (sans gluten, ig bas)
- Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Financier pistache aux petites cerises
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Gâteau Pistaches et Citron au Romarin
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Mchewek aux pistaches, ou boulettes aux pistaches sans gluten
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Boulettes de poulet aux pistaches
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
- Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de betterave, feta et pistaches, vinaigrette à la framboise
- Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cookie Double : Choco/Amande et Vanille/Pistache
- Corine du blog Cuisine en folie avec Crème brulée à la pistache
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Crème dessert à la pistache
- Mauricette du blog Momo délice avec Entremet individuel coco & pistache
- Cristelle du blog La cuisine de Poupoule avec Salade de betterave feta à la pistache
- Lakiwisine du blog Lakiwizine avec Tartare de saumon et à la pistache
- Florence du blog Flo en cuisine
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec Crumble de chou-rave à la pistache
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Babka safranée, crème de pistache à la fleur d’oranger
- Josettes du blog La cuisine de Josette avec Riz au lait à la crème de pistache
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Pâtes fraiches au citron et pistaches
- Muriel du blog Petites marmites & compagnie avec Crèmes choco-pistache et nougatine à la pistache
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Terrine de poulet à la pistache
- Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cheesecake griottes et pistaches
- Régis du blog The best recipes
- Isabelle du blog Cooking Julia avec Salade d’endives aux kiwis, comté et pistaches
- Rosa du blog La cuisine de Rosa
- Liliane du blog La cuisine de Lilly
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Blanc manger framboise pistache
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Martine du blog Kilomètre-0 avec Flan à la pistache et au citron jaune
- Christine du blog Pause nature avec Tarte moelleuse pistaches, fraises
- Mamounette du blog Bon Ap chez Mamounette
- Amélie du blog Cuisine de famille avec Fondant à la pistache et sa coque en chocolat
- Lina du blog Chaud patate avec Semifreddo à la pistache et son crémeux au caramel
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
- Natalia du blog Sucre et épices avec Gâteau streusel pistaches, fraises et rhubarbe
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
300
kcal
Protéines
10,7
grammes
Glucides
31,5
grammes
Lipides
15
grammes
Fibres
1,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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Cette recette me plaît beaucoup !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Merci Kekeli, bonne soirée, bisous
Merci pour le partage de ce régal! Bisous Martine
Merci à toi Michèle, bisous
Il est magnifique et tellement facile à réaliser ! J’aime beaucoup.
Bonne journée, grosses bises.
C’est clair. Simple et rapide 🙂 Bisous et bonne soirée Marion
un joli dessert
bonne journée
Merci Thithoad, bonne soirée
Oh très original ton flan c’est une super idée
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
Aie aie aie !! Il est superbe ton flan, ça fait envie.
Oui, il est bon 🙂
il me plait beaucoup beaucoup ce flan ! je me serais régalée ! c’est certain !
bisous Martine
Je te comprends, c’est simple et bon Yolande, bisous
Un beau flan cela doit être bien bon
Bises
Oui, débouche le tuyau et je t’en envoie une part 🙂 Bisous Delphine
Quel délice ce flan Martine, je me régalerais d’une délicieuse cuillère. Bises et bonne journée
Merci Jackie, bisous et bonne soirée
Il est parfaitement réalisé et si gourmand !
Un grand merci Martine de m’avoir suivie dans cette aventure.
Gros bisous
Merci à toi pour ce bel ingrédient gourmand Natalia. Gros bisous
Bonjour Martine ! Il est beau ce flan… je vais essayer c’est sûr. Une question.Pensez-vous que je peux remplacer le lait concentré non sucré par du sucré et omettre le sucre de canne ou remplacer le lait concentré par du lait frais entier? Je demande cela car le lait concentré non sucré que je trouve dans ma ville (marque Bonnet Rouge) est complètement différent du sucré, il n’est pas épais mais liquide comme du lait frais.Merçi et salutations d’Italie.
Bonsoir Ambra, pas de souci pour ne mettre que du lait entier. Quelle chance d’habiter en Italie. Vous êtes dans quelle région ?
PS : j’adore l’Italie, ca fait quatre ans que je n’y suis pas allée, ça commence à me manquer ^^
Bonsoir Martine . Encore merçi pour ta réponse . J’habite a Trieste, qui est une très jolie ville… le rabat extrême de l’est d’Italie . ( Tu sais ,on a eu les français chez nous .Napoleon III a veçu à Trieste sa enfance , et Gorizia ( une ville plus petite près de Trieste fut la ville d’exil des Bourbons et du dernier roi de France de cette famille, décédé le 6 novembre 1836 au Palais Coronini.
Charles X et sa famille sont inhumés au monastère franciscain de Castagnevizza à quelques mètres de la frontière ). C’était une ville de frontiére et un port assez important pour l’Empire Austro -hongrois (donc ici tout est melés …les langues , les gens et la nourriture :)!) , on a la mer Adriatique devant et les Alpes Julies derriére elle .La chance c’est d’avor Venise à 2 heures de trein et la superbe ville Lubijana , avec les merveilleux alentours de la montagne de Slovenie à 40′ de voiture . J’ai aussi l’Autriche comme voisine et L’Hongrie pas trop loin . Si toi verra une journée ici , tu peut me contacter par mail et je te rencontrera avec plaisir pour te montrer les choses les plus jolies .
Bonsoir Ambra, merci, avec grand plaisir, nous sommes passés à Trieste mais ne sommes pas restés très longtemps (après un séjour à Venise) et sur la route pour aller chercher du prosciutto à San Daniele 🙂 Quelle chance d’habiter cette belle région, tu as raison de dire qu’elle est idéalement située 🙂 Ciao ciao baci 🙂
quel beau et surement très bon flan, yum yum.
Ma cherie ça doit être un delice. Merci pour ta participation.
Bisous
Merci Soulef, j’ai gentil. Ca me fait toujours plaisir d’être des vôtres pour ce jeu très sympa. Bisous
un super flan de notre enfance
merci Martine
bisous
bonne fin de journée
Oui, tout à fait Coco, merci à toi, bisous et bonne fin de soirée
Waouh Martine, la photo est splendide, elle ne peut que donner l’envie de déguster ce flan, j’adooore d’autant que j’apprécie le mariage de saveurs de la pistache avec le citron.
Belle fin d’après-midi. Bizh. Viviane
Ah oui, c’est tout simple mais c’est gourmand. Bisous Viviane et bonne fin de soirée
Très gourmand ce flan.
Bonne soirée.
Merci 🙂 Bonne soirée aussi
Bien gourmand ce joli flan citronné à la pistache! On marie souvent la pistache avec les fruits rouges mais je suis sûr que ça doit être très bon aussi avec le citron! Bonne soirée!
Oui, c’est vrai qu’on le marie plus à la framboise 🙂 Bonne soirée aussi Christine
Un dessert simple mais très gourmand, j aime aussi ce genre de dessert plein de fraîcheur. Bonne soirée Martine bises
On se comprend Michelle 🙂 Bonne soirée aussi, bisous
j’adore, je vais le faire c’est comme une grande panna cotta
je t’invite à la nouvelle ronde, l’ingrédient est en ligne ici:
https://www.leblogdecata.com/2022/05/recettes-autour-dun-ingredient-86.html
bisous
Super alors, je suis bien contente qu’il te plaise Cata, volontiers pour participer, bonne idée les framboises. Lionel n’arrête pas de me dire qu’on en a plein le congélateur encore 🙂 Bisous
Ce flan sans oeuf est très diététique tout en gardant sa gourmandise
Oui, c’est vrai 🙂
Coucou Martine.
J’aime beaucoup ce genre de recette, elle est simple, rapide et elle régale tout le monde !
Bon mercredi à toi. Bisous
Oui, elle est très simple 🙂 Merci Amélie, bonne soirée, bisous
Il est superbe ce flan, j’aurais adoré!
belle journée bisous
Merci, nous aussi, nous l’avons bien aimé 🙂 Bisous et bonne soirée
il est superbe t’on flan, de quoi ce régaler!
bisous
Merci Josette, bisous
Coucou Martine ! Merci pour cette recette qui a l’air pratique à réaliser et qui est une belle promesse de joie. Le lait concentré sucré est parfois trop sucré pour moi, mais avec le citron (parfois avec le fruit de la passion aussi) j’aime énormement. La photo de ton flan lui laisse juste irrésistible et j’ai envie de le tester. Je n’ai pas d’agar-agar, par contre. Sais-tu la bonne proportion si je le remplace par gélatine ? Merci pour le partage et j’espère que tu vas bien. Gros bisous
P.s. Je relis et je vois que t’as mis du lait concentré non sucré. Juste parfait, alors ! Parfois j’oublie qu’on a ce produit disponible en France. Au Brésil malheureusement il n’y a que la version sucrée. Finie la deuxième guerre, Nestlé devrait faire quelque chose avec leurs boîtes (qui auparavant servaient pour « nourrir » les soldats) et ils ont décidé de les vendre en Amérique Latine. C’est dingue d’y penser, mais le lait concentré sucré est arrivé au Brésil pour nourrir les bébés, gros marketing qui a été rechassé par la science quelques décenies après. Aujourd’hui on a beaucoup de desserts ayant ce produit à la base, comme le « brigadeiro » essentiel à tout anniversaire dans mon pays. Je ne saurais pas dire non au brigadeiro (ça serait trahir la patrie hahaha), mais j’ai du mal avec la quantité de sucre qui va dedans. Enfin, juste contente de ce rappel : on a la version non sucrée en France !! À profiter !
Oui, je ne suis pas très sucre. Ah ah, des bébés élevés au lait concentré sucré, cela a dû donner une petite génération de personnes obèses car le goût du sucre un peu inné se renforce quand on en mange enfant. J’ai vu effectivement beaucoup de desserts brésiliens avec du lait concentré. Il faudra que je goûte un jour le brigadeiro, je penserais à toi Lina 🙂 Bisous
Coucou Lina, regarde sur l’emballage, c’est noté. Parfois, ça change d’une marque à l’autre. Tu peux mettre que du lait entier fermier, comme toi, je trouve le lait concentré sucré trop sucré. Une fois, j’en ai mis et l’ai trouvé plus dense ce que je ne savais pas. Mais on peut vraiment faire sans. Tout va bien ici, j’espère que toi aussi 🙂
Belle couleur, belle forme, saveurs délicates, ce flan a tout pour plaire !
Et tu as oublié un argument, il est super facile à faire 🙂
J’y gouterai bien
Je te comprends Florence 🙂
rhoo moi qui adore la saveur de la pistache je me serais régalée de ce flan
Merci pour ta jolie participation
bisous Martine
Tu as été gâtée alors avec le choix de Natalia Samar 🙂 Je suis toujours ravie de participer au jeu, bisous Samar <3
Coucou Martine, je suis rentrée. Ton flan est superbe.
très joli flan bien sur comme d’habitude tu as tout mangé sans penser aux copains
gros bisous
Comme toi avec les petits pains mais comme toi, je peux en refaire car c’est encore plus facile 🙂 Gros bisous Guy
Merci pour cette belle recette de flan
Merci bcp 🙂
C’est pas que je me laisserais bien tenter mais que je vais carrément le faire pour m’en lever l’envie !!! lol
J’ai enregistré ton article et hop.. chez moi, ils adorent les flans.
Bisous, bonne soirée
Je te comprends Natly, c’est aussi ce que je me disais avec ton cheesecake et hop,je l’ai fait hier 🙂 Plus qu’à le manger maintenant 🙂 Bisous et bon dimanche
Rhooo !!! alors ???? il a eu du succès ?
Bisous
Oh oui, il était super bon, j’ai mis de la ricotta pour le fromage et sinon tout comme toi. Merci Natly pour tes bonnes idées:) Bisous