Crevettes campagnardes (cuisine mexicaine)
J’ai trouvé cette recette de crevettes campagnardes dans le livre Cuisine du monde, 350 recettes pour voyager. J’ai mis des crevettes de ma pêche mais vous pouvez en mettre des plus grosses.
Ce plat tout simple me permet d’accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et saluer avec elle les Mexicains à l’occasion de leur fête nationale le 16 septembre.
Préparation
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Étape 1
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
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Étape 2
Pendant ce temps, lavez et épluchez les tomates.
Coupez-les en dés.
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Étape 3
Ajoutez-les dans la poêle avec le piment. Salez et poivrez.
Laissez cuire jusqu’à ce que les tomates aient rendu leur eau de végétation.
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Étape 4
Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson juste le temps de les réchauffer.
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Étape 5
Servez chaud.
Photos de la recette
