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Chapati, pain plat africain

Name: Chapati, pain plat africain
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 80 g d' eau; 50 g d' huile d'olive; de l' huile; 1 pincée de sel

Pour accompagner Sophie et saluer avec elle les Ougandais le jour de leur fête nationale le 9 octobre, j’ai trouvé cette recette de chapati sur un livre de cuisine africaine. Elle peut facilement accompagner un plat en sauce.

J’ai déjà fait des chapati mais ils n’étaient pas tout à fait pareil.

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 4 personnes

Difficulté Accessible

Saisons & mois

Toutes saisons

Cuisine africaine Cuisine du monde

healthy léger végétarien

Photo de recette de Chapati, pain plat africain, OUganda, ougandais, végétarien, healthy, pain, cuisine du monde, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine

80 g d' eau

50 g d' huile d'olive

de l' huile

1 pincée de sel

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sel, l’eau et les 50 g d’huile jusqu’à ce que vous puissiez former une boule de pâte.
Étape 2

Huilez-la, mettez-la dans un bol, couvrez celui-ci et laissez-la reposer 15 minutes.
Étape 3

Divisez la pâte en quatre pâtons.

Étalez le premier sur un plan de table fariné. Badigeonnez-le d’huile.

Refermez-le en boules et …
Étape 4

étalez-le plus finement possible.

Refaites pareil avec les trois autres.
Étape 5

Cuisez les sur une plancha ou une poêle très chaude et à grand feu ou fort thermostat. Dès qu’ils boursouflent, retournez-les.

Réservez-les dans un linge propre pour qu’ils ne durcissent pas.