Economique Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Petits gâteaux

Carré de caramel aux cacahuètes (peanut snack de Sierra Leone)

Name: Carré de caramel aux cacahuètes (peanut snack de Sierra Leone)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 ou 3 personnes
Ingredients: 100 g de sucre; 80 g net de cacahuètes

Voici une recette minimaliste composée de deux ingrédients seulement extraite du site the cooking wardrobe. L’auteure évoque ses goûters d’enfance au Sierra Leone dont ce caramel aux arachides.

Parfait pour accompagner mon amie Sophie qui tient le très beau blog voyageur la tendresse en cuisine et qui nous invite à saluer les habitants d’un pays à l’occasion de leur fête nationale. Et le 27 avril, c’est la fête nationale de la Sierra Leone.

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 2 ou 3 personnes

Saisons & mois

Toutes saisons

Cuisine africaine Cuisine du monde

sans gluten végétarien

Photo de recette africaine, dessert, Afrique, Sierra Leone, cacahuètes, caramel, très facile, économique, rapide, dede Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

100 g de sucre

80 g net de cacahuètes

Préparation

Étape 1

Décortiquez les cacahuètes pour en avoir 80 g. Si elles ne sont pas grillées, grillez-les à sec quelques minutes.
Étape 2

Concassez-les grossièrement.
Étape 3

Mettez le sucre à fondre dans une casserole à fond épais sans le tourner avec une cuillère.
Étape 4

Versez les cacahuètes dans le caramel.

Mélangez et versez-les sur une feuille de papier sulfurisé.

Déposez une autre feuille de papier sulfurisé dessus.

Passez le rouleau à pâtisserie dessus pour l’étaler. Ne trainez pas car le caramel durcit vite.
Étape 5

Au bout de quelques minutes, coupez-le en carrés.