La sauge ....
Si vous ne savez pas ce qu’est la sauge, je vous mets une photo. J’en ai planté un petit pot il y a trois ou quatre ans et maintenant, j’en ai une grande bouée.
C’est facile de culture.
Asperges vertes rôties au bacon
La saison des asperges bat son plein. Dépêchez-vous si vous les aimez car elles auront quitté les étals à la mi-juin.
Voici une recette simple et sans prétention qui est excellente.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Coupez le bout des asperges qui est dur et lavez-les.
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Étape 2
Cuisez-les à la vapeur 12 minutes.
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Étape 3
Coupez des lanières dans le bacon pour entourer les asperges. Insérez des feuilles ou demi feuilles de sauge entre les asperges et le bacon en fonction de vos goûts.
Déposez-les dans un plat avec un peu de beurre dessus et dessous les asperges et enfournez-les 10 minutes à 190°. Pour éviter que les asperges ne dessèchent, j’ai couvert le plat avec une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 4
Mixez quelques asperges avec le parmesan.
Déposez dans les assiettes les asperges. Faites des quenelles de crèmes d’asperges et parmesan.
Photos de la recette
En effet, elle a tout pour être excellente cette recette ! Elle me plaît beaucoup !
Oui, elle est très sympa 🙂
La présentation de ton plat est super jolie !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
Merci Kekeli, bisous et bon mardi à toi aussi
Un joli mariage !
Ah oui, la sauge ça pousse bien. Je suis obligée de la rabattre au moins deux par an sinon elle aurait colonisé tout l’espace des aromatiques dans mon jardin.
Oui, ca pousse super vite et partout. C’est mieux de devoir retailler que d’essayer de rebooster 🙂
Ahh super idée . Ca me plait beaucoup
Merci Mauricette 🙂
C’est très joliment présenté
Tu nous mets en appétit
Bises
C’est fait un peu pour cela 🙂 Bisous Delphine
c’est excellent
bonne journée
Oui,c’est bon Thithoad 🙂 Bisous et bonne soirée
Wahou elle est splendide cette assiette. Bravo digne d’un restaurant.
Bonne journée
Bisous
Oh, t’es mignonne, elle est toute simple à faire 🙂 Bisous et bonne soirée Christelle
Une délicieuse façon de sublimer les asperges. Bisous Martine
Merci Jackie, bisous
Coucou Martine ,
tu as de la chance d’avoir de belles petites asperges, belle recette
Merci biz
Coucou ma Rosy, oui, j’ai de la chance d’avoir un producteur d’asperges 🙂 Bisous
excellente assiette
des bisous
Oui, elle est vraiment très sympa celle ci Guy, des bisous
je te souhaite un excellent après-midi et un très bon week-end j’espère qu’il ne fait pas de mauvais temps par chez toi chez moi ça va beau soleil
gros bisous
Très très bon we, non il fait très chaud à Nantes, j’aimerais presque qu’il y ait quelques averses. Dans mon bureau, il faisait 28°, c’est bien trop pour travailler 😛 Gros bisous Guy