Sel et poivre

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Mitonnée de printemps

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Chou de printemps au bacon

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Crêpes fourrées aux blettes et à la ricotta

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Saucisses confites aux flageolets

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Soupe de radis printanière

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Riz cantonais

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Estouffade de veau aux légumes

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Soupe aux fanes de radis, carottes et oignons nouveaux

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Lasagnes aux blettes

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Travers de porc au riz et à mangue

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Dômes de truite au yaourt grec et aux herbes

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Bar au chou rave et à l’orange

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Cake de Pâques

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Tarte aux blettes et à la ricotta

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Blanquette de veau

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Lasagnes végétariennes au chou frisé

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Longe de porc aux flageolets

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Crumble de potimarron

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Pintade au chou et à la saucisse de Morteau

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Confit de canard, purée de céleri et betterave

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Velouté de céleri rave à l’effilochée de canard

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Tarte au confit de canard et navet

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Soupe de flageolets à la saucisse de Morteaux

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Flan de chou fleur au magret fumé et à la mimolette

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