Sel et poivre

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Kiwi aux pétoncles et aux groseilles

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Crème d’artichaut

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Pâtes au saumon et à l’aneth

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Velouté de céleri rave au bleu

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Côte de porc aux pommes et châtaignes

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Kiwis aux pétoncles et à la mangue

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Salade de brocolis au saumon

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Joue de boeuf en pot au feu

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Salade de saint jacques à la mangue

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Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre

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Soupe de cresson, gressins à la truite fumée

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Burger aux trompettes de la mort et patate douce

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Blinis à la patate douce, mousse de saumon

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Terrine de truite aux herbes

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Daguet au beurre rouge

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Champignons farcis, oeufs pochés

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Feuilleté de bar à la mangue

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Roulé de truite fumée à la crème d’avocat

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Palette de porc façon jambon de Noël

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Soupe carottes à l’orange et au miel

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Galette vosgienne aux saucisses fumées

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Muffins au jambon et à la mimolette

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Aumonières de saint jacques en salade

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Aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort et aux poires confites

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