Crème fraiche épaisse

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Terrine de pommes au fromage blanc

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Tartouilles de Saint-Flour (crêpes du Cantal)

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Cake à la saucisse de Morteau et aux pistaches

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Filet de bar aux endives

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Daurade aux pommes et au cidre

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Millefeuilles de truite, avocat et saumon à la fève tonka

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Rillettes de saumon à la pomme et fève tonka

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Sauce aux girolles et pommes de terre

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La gouline automnale

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Tarte au sirop d’érable

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Gratin d’épinards russe

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Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon

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Tout café

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Tarte aux poires et au thym

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Gâteau à la pâte filo et au fromage blanc (placinta)

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Terrine aux courgettes et au thon

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La gouline allégée

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Flan pâtissier sans pâte de Ponpon

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Tarte crumble aux groseilles

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Tarte aux noix

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Blanquette de boudins blancs aux légumes

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Côte de porc aux pommes et châtaignes

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Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre

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Blinis à la patate douce, mousse de saumon

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