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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Chou
Gratin au chou de printemps
Petits gratins aux deux choux
Choux verts aux oeufs mollets
Poêlée de choux de Bruxelles, champignons, bacon
Salade de pomme de terre et poireaux aux oeufs
Salade de chou rouge, radis noir et carottes
Pannequets de choux farcis au confit de canard
Choux de Bruxelles à la moza et à la truite
Poelée de choux bruxelles aux carottes et pruneaux
soupe de chou fleur à l’orange
Choux verts aux pommes de terre
Potée de canard aux légumes d’hiver
Jarrets de porc au chou, pommes et orange
Salade de chou rouge et carottes aux pommes et bananes
Bar aux choux de Bruxelles et capucines
Pâtes au chou et à la saucisse
Gratin patate douce, choux bruxelles et châtaignes
Choux de Bruxelles jambon et tomme
Velouté de chou fleur
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