Economique Fruits Tartes sucrées, cheesecake et Cie

Tarte bananes spéculoos

J’avais dans ma corbeille de fruits cinq bananes un peu trop mûres. Enfin, dans une corbeille où je ne mets que les bananes. Elles sont comme les pommes, elles font murir les autres fruits. Du coup, mieux vaut les laisser toute seules.

Je voulais faire autre chose qu’un banana bread. Cette idée de tarte spéculoos bananes, publiée par Yumelise,  m’a tout de suite parlé. J’ai un peu modifié les proportions par rapport à ce que j’avais dans mon frigo et ai utilisé une pâte feuilleté toute prête dont la date limite de consommation approchait à grands pas. Faites pareil pour ne rien perdre.

Preparation 15 min
Cooking 40 min
Servings 6/8 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Toutes saisons Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
healthy végétarien
Recette végétarienne de tarte bananes spéculoos — crème fraiche épaisse et rhum

Preparation

  1. Step 1

    Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles.

    Versez-les dans un récipient avec le rhum. Mélangez bien.

    Tarte bananes spéculoos : étape 1 — Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles.
  2. Step 2

    Préparez l’appareil (la garniture) :

    Cassez les oeufs dans un grand bol mélangeur. Versez le sucre de canne.

     

    Tarte bananes spéculoos : étape 2 — Préparez l'appareil (la garniture) :
  3. Step 3

    Fouettez les oeufs et le sucre.

    Tarte bananes spéculoos : étape 3 — Fouettez les oeufs et le sucre.
  4. Step 4

    Mixez les amandes.

    Tarte bananes spéculoos : étape 4 — Mixez les amandes.
  5. Step 5

    Ajoutez cette poudre dans la préparation précédente et mélangez.

    Versez la crème et battez de nouveau.

    Tarte bananes spéculoos : étape 5 — Ajoutez cette poudre dans la préparation précédente et mélangez.
  6. Step 6

    Mixez les spéculoos.

    Tarte bananes spéculoos : étape 6 — Mixez les spéculoos.
  7. Step 7

    Étalez votre pâte dans un moule beurré.

    Tarte bananes spéculoos : étape 7 — Étalez votre pâte dans un moule beurré.
  8. Step 8

    Recouvrez de spéculoos.

    Tarte bananes spéculoos : étape 8 — Recouvrez de spéculoos.
  9. Step 9

    Préchauffez votre four à 180°.

    Étalez les bananes sur les spéculoos.

     

    Tarte bananes spéculoos : étape 9 — Préchauffez votre four à 180°.
  10. Step 10

    Versez la préparation dessus.

    Tarte bananes spéculoos : étape 10 — Versez la préparation dessus.
  11. Step 11

    Enfournez 40 minutes.

    Tarte bananes spéculoos : étape 11 — Enfournez 40 minutes.
  12. Step 12

    Laissez refroidir.

    Démoulez sur un plat de service.

    Tarte bananes spéculoos : étape 12 — Laissez refroidir.
  13. Step 13

    Une part !

    Recette végétarienne de tarte bananes spéculoos — crème fraiche épaisse et rhum

Recipe photos

Tarte bananes spéculoos : étape 1 — Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles.
Tarte bananes spéculoos : étape 2 — Préparez l'appareil (la garniture) :
Tarte bananes spéculoos : étape 3 — Fouettez les oeufs et le sucre.
Tarte bananes spéculoos : étape 4 — Mixez les amandes.
Tarte bananes spéculoos : étape 5 — Ajoutez cette poudre dans la préparation précédente et mélangez.
Tarte bananes spéculoos : étape 6 — Mixez les spéculoos.
Tarte bananes spéculoos : étape 7 — Étalez votre pâte dans un moule beurré.
Tarte bananes spéculoos : étape 8 — Recouvrez de spéculoos.
Tarte bananes spéculoos : étape 9 — Préchauffez votre four à 180°.
Tarte bananes spéculoos : étape 10 — Versez la préparation dessus.
Tarte bananes spéculoos : étape 11 — Enfournez 40 minutes.
Tarte bananes spéculoos : étape 12 — Laissez refroidir.
Recette végétarienne de tarte bananes spéculoos — crème fraiche épaisse et rhum

Recipe by

Martine Pineau

Published on 18 décembre 2021 All my recipes

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14 comments

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  1. delphine

    En voilà une tarte bien gourmande, c’est une association originale
    Bon dimanche

    1. Martine Pineau Author

      Merci Delphine, j’ai bien aimé l’association 🙂 Bonne soirée

  2. Silena

    Coucou Martine, super idée cette tarte. Passe une bonne soirée bisous

    1. Martine Pineau Author

      Coucou Céline, merci 🙂 Bon lundi, bisous

  3. Marion

    Oh, un pur délice ! J’adore le mélange spéculoos et banane. C’est très gourmand.

    1. Martine Pineau Author

      Pour les amatrices de bananes, c’est un peu addictif 🙂

  4. guy59620

    une tarte qui me plairait bien
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, je sais que tu aimes mieux les bananes que le riz Guy.Bonne soirée, gros bisous

  5. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une très belle tarte
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Christelle, bisous et bonnes fêtes de fin d’année

  6. aycup

    Jamais testé cette recette! merci du partage.

    1. Martine Pineau Author

      Merci à vous 🙂

  7. Daffyco

    Bonjour, cette tarte me plaît beaucoup. Mais pensez-vous qu’on puisse enlever les amandes ? Mon ami est allergique. Merci

    1. Martine Pineau Author

      Bonjour, aucun souci, elles donnent juste du goût à la tarte. Vous pouvez les remplacer par des noisettes ou des noix voire de la noix de coco si c’est mieux pour votre ami, ou autre chose. Bonne cuisine ^^

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