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Salade de chou rouge aux cranberries et aux noix

Voici une recette extraite d’un récent HS de Maxi cuisine. Merci à Marie Lise de m’avoir offert cet abonnement. Il y a plein de recettes chouettes !

Preparation 10 min
Cooking 5 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre
Healthy Léger Sans gluten Végétarien
Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts

Preparation

  1. Step 1

    Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant.

    Coupez-le en fines lamelles.

    Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts: step 1 — Wash and dry the red cabbage with paper towels.
  2. Step 2

    Faites-le blanchir deux minutes dans une casserole d’eau bouillante.

    Égouttez-le et mettez-le dans un saladier.

    Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts: step 2 — Blanch it for two minutes in a pot of boiling water.
  3. Step 3

    Concassez grossièrement les cerneaux de noix, ciselez le persil. Versez-les dans le saladier avec les cranberries.

    Préparez la vinaigrette et versez-la sur le chou rouge.

     

    Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts: step 3 — Coarsely chop the walnut kernels and chop the parsley.

Recipe photos

Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts: step 1 — Wash and dry the red cabbage with paper towels.
Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts: step 2 — Blanch it for two minutes in a pot of boiling water.
Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts: step 3 — Coarsely chop the walnut kernels and chop the parsley.
Red Cabbage Salad with Cranberries and Walnuts

Recipe by

Martine Pineau

Published on 26 February 2018 All my recipes

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