Salade de betterave au chou rouge et à l’avocat
Voilà une salade hivernale parfaite pour un soir.
Avec toutes ses couleurs, elle est excellente pour votre santé et pour votre moral !
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Preparation
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Step 1
Préparez la vinaigrette dans un saladier et mélangez-la à la betterave épluchée et coupée en dés.
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Step 2
Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant. Coupez-le finement.
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Step 3
Pelez l’avocat et découpez le en lamelles. Citronnez-le pour éviter qu’il ne noircisse si vous ne mangez pas immédiatement cette salade.
Posez-le sur les légumes, ajoutez quelques feuilles de roquette et servez.
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