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Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes

C’est sympa de varier ses petits déjeuners. Moi, je change de gâteau du matin surtout. Pour le reste, je mange un yaourt nature avec des fruits de saison. Aujourd’hui, je vous propose un gâteau un peu breton avec la farine de sarrasin et les pommes.

 

Preparation 20 min
Cooking 45 min
Servings 6 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Août Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
healthy léger végétarien
Recette végétarienne de gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes — noisette

Preparation

  1. Step 1

    Épluchez les pommes et coupez-les en dés.

     

    Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 1 — Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
  2. Step 2

    Battez les œufs avec le sucre.

    Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 2 — Battez les œufs avec le sucre.
  3. Step 3

    Faites fondre le beurre.

    Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 3 — Faites fondre le beurre.
  4. Step 4

    Ajoutez-le avec le lait entier.

     

    Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 4 — Ajoutez-le avec le lait entier.
  5. Step 5

    Tamisez les deux farines avec le bicarbonate.

     

    Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 5 — Tamisez les deux farines avec le bicarbonate.
  6. Step 6

    Ajoutez-les dans le bol mélangeur.

    Mélangez rapidement le tout.

    Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 6 — Ajoutez-les dans le bol mélangeur.
  7. Step 7

    Préchauffez le four à 180°.

    Versez les dés de pommes dans la pâte et mélangez l’ensemble.

     

     

    Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 7 — Préchauffez le four à 180°.
  8. Step 8

    Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

    Concassez grossièrement les noisettes.

    Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 8 — Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
  9. Step 9

    Recouvrez avec les noisettes.

    Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 9 — Recouvrez avec les noisettes.
  10. Step 10

    Enfournez 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.

    Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 10 — Enfournez 45 minutes.

Recipe photos

Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 1 — Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 2 — Battez les œufs avec le sucre.
Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 3 — Faites fondre le beurre.
Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 4 — Ajoutez-le avec le lait entier.
Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 5 — Tamisez les deux farines avec le bicarbonate.
Gâteau du matin au blé noir et aux poires : étape 6 — Ajoutez-les dans le bol mélangeur.
Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 7 — Préchauffez le four à 180°.
Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 8 — Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 9 — Recouvrez avec les noisettes.
Gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes : étape 10 — Enfournez 45 minutes.
Recette végétarienne de gâteau du matin breton au sarrasin et aux pommes — noisette

Recipe by

Martine Pineau

Published on 25 septembre 2022 All my recipes

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18 comments

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  1. Yolande

    très très sympa ce gâteau du matin !!
    bizzoooooo

    1. Martine Pineau Author

      Merci Yolande, bisous

  2. delphine

    J’adore tes gâteaux du matin, avec du sarrasin, il doit avoir du caractère
    Bises

    1. Martine Pineau Author

      Oui, il était bon, plus rustique 🙂 Bisous Delphine

  3. Les recettes de la débrouille

    Un gâteau qui doit avoir beaucoup de caractère avec le sarrasin et la pomme doit l’adoucir. Encore un excellent gâteau du matin que tu nous proposes.

    1. Martine Pineau Author

      Oui, c’est comme tu dis 🙂 Bisous

  4. Natalia

    Le sarrasin doit apporter un petit goût sympa. Je n’y pense jamais.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Ah c’est parce que tu es loin de la Bretagne Natalia 🙂 Bisous

  5. Michelle

    Un excellent gâteau du matin Martine, très gourmand. Bonne journée bises

    1. Martine Pineau Author

      Merci Michelle, bisous et bonne soirée

  6. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh voilà encore un beau gâteau du matin.
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, il est plus rustique celui là 🙂 Bisous Christelle, bonne soirée

  7. guy59620

    joli gâteau et bon fruit dedans
    des bisous

    1. Martine Pineau Author

      Ah oui, avec toutes tes pommes, tu peux le faire. Ca te permettra de faire du vélo sans coup de barre. Des bisous Guy

  8. Silena

    Ah tes gâteaux du matin, je les aime bien. Il devait être très bon celui-là.

    1. Martine Pineau Author

      Oui,il sent l’Ouest celui là Céline,bisous et bonne semaine 🙂

  9. Marion

    Il a l’air vraiment très bon avec ses beaux morceaux de pommes et cette couleur caramel même si tu le sais je ne suis pas une grande fan de farine de sarrasin.

    1. Martine Pineau Author

      Oui, je sais mais peut être qu’un jour, tu aimeras. Je fais une cure d’olives alors qu’avant je détestais cela. Enfin, je ne les aime pas toutes quand même car les qualités varient bcp 🙂

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