Cake aux citrons
Aujourd’hui, je propose cette recette à Irisa du beau blog cuisine et couleurs, elle nous invite pour un jeu à poster une recette de cake sucré ou salé avec des produits de saison. Bon, j’avoue que j’avais zappé le défi, assez prise par un quotidien plutôt bien rempli. Allez savoir pourquoi hier soir, je suis passée sur son blog et ai vu que je m’était engagée à publier une recette. Comme plein de blogueuses, j’ai quelques recettes en stock qui attendent le bon moment pour être publiées. Coup de chance, il y avait ce cake au citron qui avait été très apprécié lors d’un goûter. Bon, le citron n’est pas franchement estival mais comme on en trouve toute l’année, ça devrait fonctionner malgré tout. Et puis Irisa, je n’ai pas de plan B ^^.
Vous trouverez en bas de cette page plein d’autres idées de cakes pour vos prochains apéros ou prochains goûters.
Preparation
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Step 1
Lavez les citrons (bio impérativement car vous allez utiliser le zeste).
Prélevez leur zeste et leur jus.
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Step 2
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
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Step 3
Fouettez les oeufs et le sucre.
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Step 4
Ajoutez le beurre fondu, le jus des citrons et le zeste.
Mélangez encore.
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Step 5
Ajoutez la farine d’épeautre avec la farine d’amande, la poudre d’amande et le bicarbonate.
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Step 6
Mélangez sans insister.
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Step 7
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
Parsemez d’amandes effilées.
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Step 8
Enfournez 40 à 45 min. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
Servez tiède ou froid.
To finish this recipe
Plus de cakes sur les blogs suivants :
1-Viviane : Quoiqu’on mange ?
2-Ewa : Les horizons d’Ewa
3-Vanessa : Popote de petit bonhium
4-Mam’s : Notre cahier de recettes plein de miettes
5-Martine : Kilomètre 0
6-Catalina : Le blog de Cata
7-Isabelle : La cuisine d’ici et d’Isca
8-Michèle : Croquant fondant gourmand
9-Delphine : Oh! la gourmande
10-Christine : Pause-nature
11-Nessa : Baking with Nessa
12-Michelle : Plaisirs de la maison
13-Alicia : Bal des saveurs
14-Assia : Gourmandise Assia
15-Marion : Marmotte cuisine …..dilettante
16-Annick : Au gré de mes envies
17-Maïté : Passeport pour la cuisine
18-Natly : Une cuisine pour voozenoo
19-Zika : Cuisine bônoise de Zika
20-Irisa : Cuisine et Couleurs
Recipe photos
Recipe by
Il est magnifique et indémodable…et il n’y a pas de saison pour en déguster une belle tranche! Bizz Mart!
Merci, t’es mignonne Dan. Gros bisous
Je ne dis jamais non à un cake au citron, j’arrive! Bisous
https://croquantfondantgourmand.com
Tu as bien raison, viens, je pourrais t’en refaire un ^^, bisous Michèle
On nme s’en lasse pas du fameux cake au citron. Bises Martine et belle journée
C’est vrai, il traverse toutes les saisons sans nous lasser, il est vraiment fort ^^, bisous Jackie, belle soirée
Allez, je vais le prendre de grand coeur ce cake ! le citron est une saveur qu’on aime l’été, si rafraichissante
Merci Martine d’avoir participé !
T’es mignonne, merci Irisa. Tout le plaisir était pour moi, merci pour le thème vraiment très sympa et tellement adapté pour le moment car on va faire bcp de cakes sucrés, salés cet été
Coucou Martine,
Oui, le cake au citron fonctionne toujours ! C’est un classique vers lequel on revient toujours. Sans glaçage, il est bien sympa et savoureux aussi.
Bonne journée, grosses bises.
Coucou Marion, oui, tu as raison, il fonctionne tout le temps et il plait souvent ^^, gros bisous et bonne soirée
Le cake au citron c’est intemporel et c’est l’un des agrumes que j’utilise le plus dans ma cuisine. Le bon côté des choses est que tu as pu nous publier ta belle recette ; je suis certaine que Irisa l’appréciera tout comme nous! Grosses Bises, ~Nessa
Merci Nessa, t’es gentille et Irisa l’a accepté de bon coeur ^^, gros bisous et bonne soirée à toi
J’aime beaucoup le citron dans les pâtisseries
Une petite part me ferait bien plaisir
Bon mercredi
Bises
Mets toi au bout du tuyau ma Delphine ^^, bonne soirée, bisous
Tellement bon le cake aux citrons, on l’aime même l’été, avec une bonne citronnade bien fraîche, ou un thé au citron, miam! Bonne journée, bisous!
https://pause-nature.over-blog.com/
Ah c’est sympa ton idée de goûter tout citron ^^, bonne soirée, bisous
Moi qui adore les cakes, je ne remercierai jamais assez Irisa pour ce joli thème ! Le tien est tout simplement sublime et terriblement gourmand. Bises
Moi aussi, je l’ai remercié car tous ces cakes vont être de belles sources d’inspiration pour cet été. Bisous et merci Assia
hum j’adore ce cake au citron, c’est tellement bon, merci Martine, bonne fin de journée Bises
C’est vrai que c’est bon, on est bien d’accord Michelle, gros bisous et bonne soirée
Le cake au citron est une valeur sûre, en été, il se conserve bien et d’ailleurs on peut l’appeler gâteau de voyage… Il peut accompagner une salade de fruits par exemple et constituer un délicieux dessert.
Tu as raison, il se conserve bien et on peut le manger à tout heure, je le mange plus au goûter voire le matin mais ça fonctionne bien en dessert avec des fruits. On sent la gourmande ^^
Parfait pour accompagner une compotée d’abricots ou des pêches rôties je n’ai aucun problème pour me régaler avec un cake au citron en été !!!
Bonne soirée Martine. Bizhou !!
https://quoiquonmange.com
Tu es comme Isabelle Viviane, tu le mets volontiers avec des fruits. Je n’y aurais pas nécessairement pensé car je mange assez peu de fruits en salade de fruits mais j’y penserais à l’occasion. Moi, les fruits c’est plutôt le matin, en milieu de matinée et au goûter. On a chacune nos habitudes ^^, bisous Viviane, bonne soirée à toi
Au citron, c’est le cake passe partout, toujours apprécié, par les petits comme les grands.
Bisous.
https://notrecahierderecettespleindemiettes.com/
Exactement Mam’s ^^, bisous
C’est vrai que les recettes en stock qui attendent le bon moment nous sauvent lorsqu’on est très prises, un beau cake avec du citron, que peut on demander de plus, c’est très gourmand et plein de peps, bisous
Oui, elles nous rendent parfois bien service. Il ne faut pas que l’ingrédient soit trop original car là, c’est plus dur 🙂 Bisous Zika
Voilà une belle version plus saine du cake au citron qui doit être délicieuse.
Moi je ne me suis pas inscrite car je cours trop après le temps, j’ai du mal à me coller d’autres obligations en plus de celles que j’ai déjà… Bisous
Je comprends, je relève les défis simples mais comme toi, je cours après le temps. Entre le travail, les gites et le blog, je suis bien (trop) occupée. L’important, c’est que nos blogs restent du plaisir. Il faut faire comme on peut. Bon courage à toi Isabelle, bisous
j’adore le cake au citron, c’est tellement bon
le tien est magnifique
bonne journée
bisous
Merci Vanessa, c’est gentil ^^, bisous et belle soirée
Trop bon le cake au citron et le tien est très réussi, j’aimerais bien une big tranche de ce joli cake
Bisous
Merci ma Cata, je t’en referai volontiers un gros ^^. Bisous
Un de mes grands classique en toute saison mais j’avoue le faire plus souvent en été !! Peut-être parce que j’ai plus de temps ou pas 😉
En attendant, il est superbe !
Bisous, bonne journée
C’est un bon argument Natly ^^, merci, bisous et bonne soirée