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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Salades composées
Salade de carotte et chou rave
Salade de merlu aux pommes de terre, asperges et radis
Salade de pomme de terre aux betteraves et lardons
Salade de pomme de terre au chou fleur et au jambon
Salade de lentilles au chou rave, jambon et radis
Salade de pommes de terre aux oeufs, brocolis et radis
Salade de carottes et betteraves nouvelles
Salade de pommes de terre aux asperges et jambon blanc
Asperges vertes, oeuf mimosa ou non
Salade de poireaux et asperges vertes, oeuf et parmesan
Salade de ravioles au chorizo et asperges vertes
Salade de chou romanesco, chorizo, comté et radis
Salade de chou romanesco, magret et noix de cajou
Bavarois d’ananas à la truite fumée
Salade de magret de canard aux poires
Salade d’araignée mimosa
Salade de daurade aux kiwis
Salade de riz au jambon, carotte, kiwi et roquette
Salade de céleri aux noix et comté
Salade de chou fleur au canard fumé
Salade d’orange au magret de canard et aux pignons de pin
Salade de lentilles au magret fumé et au radis noir
Salade de lentilles à la truite fumée et à l’avocat
Salade de chou fleur au museau de porc
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