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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Légumes
Cake printanier aux petits pois, fèves, carottes et comté
Pastizzi aux petits pois
Soupe de fanes de radis au céleri boule
Asperges vertes aux herbes et aux fleurs
Riz au curry
Salade polonaise
Saucisses au chou de printemps
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
Sauce d’épinards à la viande
Tarte au riz et aux épinards
Fèves à l’aneth aux œufs frits
Salade d’asperges blanches, noix et grenade
Crudités, crème de fèves et ricotta
Rôti de porc à la sauge et aux pommes de terre nouvelles
Terrine de porc aux orties
Asperges blanches au jambon blanc
Poireaux au jambon et à la béchamel
Chou pointu au saumon
Terrine d’asperges à la truite fumée
Asperges mimosa
Langue de boeuf braisée charcutière
Terrine au merlu et petits légumes
Terrine de poireaux aux carottes et radis
Soupe de poireaux au céleri boule
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